广州三甲医院专家：萎缩性胃炎患者必看营养指南

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在萎缩性胃炎的治疗中，除了药物治疗外，营养治疗同样重要。广州中医药大学第一附属医院脾胃病科，作为国家临床重点专科，拥有973首席科学家、国医大师邓铁涛教授，以及劳绍贤教授、许鑫梅教授、罗日永教授、刘友章教授、周福生教授、邝卫红教授、刘凤斌教授等一批著名中医专家。该科室在萎缩性胃炎的营养治疗方面积累了丰富的经验。

萎缩性胃炎患者在饮食上需要特别注意，既要保证营养均衡，又要避免刺激胃黏膜。以下是一些基本的饮食原则：

1. 规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。每餐吃到七八分饱即可，不要过度饥饿或过饱。

2. 细嚼慢咽：吃饭时要细嚼慢咽，这样可以减轻胃的负担，有助于食物的消化吸收。

3. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷、过热的食物都会刺激胃黏膜，应尽量避免。同时，要减少烟酒的摄入。

4. 注意食物卫生：避免食用不新鲜或变质的食物，防止细菌感染加重胃炎。

1. 易消化的食物：如稀饭、面条、馒头等。这些食物容易消化，不会给胃带来过多负担。

2. 富含维生素C和B群的食物：新鲜的蔬菜水果，如菠菜、西红柿、苹果、香蕉等。维生素C和B群对胃黏膜的修复有重要作用。

3. 优质蛋白质：如瘦肉、鱼、豆腐等。蛋白质是修复胃黏膜的重要原料，但要选择容易消化的种类。

4. 全谷物和杂粮：如糙米、燕麦、小米等。这些食物富含膳食纤维，有助于改善胃肠功能。

1. 避免过度忌口：有些患者可能会因为害怕刺激胃而过度忌口，导致营养不良。正确的做法是在医生指导下，合理安排饮食。

2. 注意食物搭配：每餐尽量做到营养均衡，不要长期食用单一食物。

3. 控制餐后血糖：萎缩性胃炎患者往往伴有胃排空延迟，因此要避免高糖食物，防止餐后血糖升高。

4. 保持良好的饮食习惯：不边吃饭边玩手机，不躺着吃饭，不在睡前2-3小时内进食。

中医认为萎缩性胃炎与肝脾功能失调有关，可以通过中药调理气血、疏肝健脾。具体方药需由医生辨证施治。同时，中医还强调调畅情志，保持良好的心态对病情恢复也很重要。

1. 规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜。

2. 适度运动：如散步、慢跑、太极拳等，有助于改善胃肠功能。

3. 减压放松：长期的精神压力会影响胃部健康，要学会适当放松。

4. 定期检查：监测病情变化，及时调整治疗方案。

萎缩性胃炎虽然是一种慢性疾病，但通过合理的营养治疗和生活方式调整，可以有效控制病情，改善生活质量。如果发现及时并积极治疗，很多患者都能得到很好的恢复。因此，一旦发现相关症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。