中科院推荐：这些饮食调整能缓解过敏性鼻炎

中科院推荐：这些饮食调整能缓解过敏性鼻炎

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中国科学院西双版纳热带植物园生物多样性研究组张萍研究员近日发表在国际营养学期刊《营养素》上的综述指出，通过调整饮食结构可以有效改善过敏性鼻炎症状。这一发现为过敏性鼻炎患者提供了新的治疗思路。

地中海饮食以其丰富的营养价值和对健康的多重益处而闻名。研究表明，这种饮食模式不仅能降低心血管疾病的风险，还对过敏性鼻炎有显著的缓解作用。

地中海饮食的核心特征包括：

• 高比例的植物性食物：如水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果
• 橄榄油作为主要脂肪来源
• 适量摄入鱼类和海鲜
• 限制红肉和加工肉的摄入
• 适量饮用红酒（可选）

这种饮食模式富含抗氧化物质和Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应，从而降低过敏性鼻炎的发病风险。一项发表在《柳叶刀》上的全球疾病负担研究显示，过去30年里，全球过敏性鼻炎和哮喘的患病率显著增加，而在遵循地中海饮食的人群中，过敏性疾病的发病率明显低于以西式快餐为主的人群。

乳酸菌食品，如酸奶、发酵乳和泡菜等，富含活性乳酸菌，对改善过敏性鼻炎症状有积极作用。研究表明，乳酸菌能通过调节肠道菌群和免疫系统，减轻过敏反应。

乳酸菌的作用机制主要包括：

1. 调节免疫反应：乳酸菌能增强肠道黏膜免疫功能，减少过敏原的侵入。
2. 产生有机酸和抗菌物质：抑制病原菌生长，维持肠道微生态平衡。
3. 保护上皮屏障：增强肠道黏膜的屏障功能，减少过敏原的渗透。

建议每天摄入含有活性乳酸菌的食品，如一杯酸奶或适量的发酵乳。选择时应注意查看产品标签，确保含有活性乳酸菌。

除了增加有益食物的摄入，过敏性鼻炎患者还应注意避免一些可能诱发或加重症状的食物：

1. 寒凉食物：中医认为，鼻炎患者属虚寒体质，寒凉食物会损伤肺脾阳气，加重虚寒症状。应避免食用冰淇淋、冷饮等低温食物。

2. 油炸食物：油炸食品中的油脂在人体代谢过程中可能产生过氧化物和自由基，影响免疫系统平衡，加重过敏反应。

3. 过敏原食物：如牛奶、鸡蛋、海鲜、蘑菇等高蛋白食物可能引发过敏反应，应根据个人情况谨慎食用。

4. 加工食品：食品添加剂和防腐剂可能引起呼吸道过敏反应，应尽量避免食用。

5. 辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒等辛辣食物可能刺激鼻腔黏膜，加重鼻炎症状。

此外，保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食，也有助于维持身体的整体健康状态。

虽然饮食调整对缓解过敏性鼻炎症状有显著效果，但并不意味着可以完全替代药物治疗。在医生的指导下合理使用抗组胺药、鼻用皮质类固醇等药物，配合饮食调整和生活方式改善，才能达到最佳的治疗效果。

同时，保持良好的生活习惯也非常重要：

• 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜。
• 适度运动：增强体质，提高免疫力。
• 避免接触过敏原：如花粉、尘螨等。
• 保持室内空气清新：定期通风，使用空气净化器。

通过科学的饮食管理和综合治疗，大多数过敏性鼻炎患者都能有效控制症状，提高生活质量。如果症状严重影响生活，建议及时就医，制定个性化的治疗方案。