营养专家教你选购健康年货！

营养专家教你选购健康年货！

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光明网

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来源

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https://www.foods100.com/zhyw/223.html

春节前夕，置办年货是每家每户的头等大事。然而，在琳琅满目的商品面前，如何挑选既健康又美味的年货成了不少人的难题。中国营养学会“科学传播百名专家”、国家注册营养师吴佳给出了专业的选购建议，让我们一起来看看吧。

吴佳建议，年货选购的最优顺序是：先买包装食品，其次是生鲜，然后买熟食，最后再买冷冻制品。这是因为生鲜和冷冻食品容易变质，如果最后选购，可能会因为等待时间过长而影响品质。

选购健康食品，读懂标签是关键。食品标签主要包含配料表和营养成分表两大部分。

配料表是按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列的。比如在选购酸奶时，可以通过配料表判断生牛乳的含量，以及是否添加了过多的糖分和添加剂。

营养成分表则强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。其中，NRV（营养素参考值）百分比可以帮助我们了解食品的营养价值。例如，如果一种饼干的脂肪含量为21.5克，NRV百分比为36%，这意味着食用100克这种饼干，就摄入了成年人一天所需脂肪的36%。

食品类

1. 坚果类：坚果富含不饱和脂肪酸，是健康的零食选择。但要注意选择原味的，避免高钠。比如原味瓜子的钠含量仅为8毫克/100克，而五香味瓜子的钠含量高达1200毫克/100克。

2. 水果类：推荐选择低糖水果，如梨、柚子、蓝莓、草莓等。成年人每天的水果推荐摄入量是200至350克。

3. 饮料类：无糖饮料虽以甜味剂替代传统糖分，热量更低，但也不宜多喝。可以选择纯番茄汁，既补充膳食纤维，又富含番茄红素。

4. 主食类：推荐全麦无糖面包、纯燕麦片等地瓜、南瓜、山药等杂粮主食，它们能提供更多的膳食纤维，增强饱腹感。

5. 肉类：优先选择鸡胸肉、鱼虾贝类等低脂肉类。鱼类建议选择DHA含量丰富的青花鱼、三文鱼、带鱼等。

6. 蔬菜类：深色蔬菜如紫甘蓝、胡萝卜、西兰花等富含抗氧化物质，应多加选购。

生活用品类

除了食品，一些健康的生活用品也是不错的选择：

• 智能家电：如西圣AVA2Pro蓝牙耳机、希亦ACEpro内衣洗衣机等，可以提升生活品质。
• 健康养生：燕之屋春节礼盒、同仁堂阿胶糕等滋补品适合送礼。

1. 合理规划预算：根据家庭需求制定预算，避免冲动消费。
2. 关注生产日期：尽量选择生产日期较近的产品，确保新鲜度。
3. 适量原则：即使是健康食品，也要注意适量，避免浪费。

通过以上建议，相信你已经掌握了选购健康年货的要领。让我们一起为家人挑选既健康又美味的年货，过一个温馨、健康的春节吧！