海底椰的功效与作用：从煲汤到止咳露的全方位应用

海底椰的功效与作用：从煲汤到止咳露的全方位应用

海底椰是一种生长在泰国原始森林中的棕榈科植物果实，虽然名字中带有“海底”和“椰子”，但实际上与海洋和椰子并无直接关系。这种植物的果实具有很高的营养价值和药用价值，常被用于煲汤和制作甜品。

海底椰虫草花炖鸡汤

海底椰虫草花炖鸡汤是将海底椰和虫草花、鸡肉等食材一起炖制而成的滋补汤品，味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。下面是具体的制作步骤：

主料

• 鸡肉：200克

调料

• 精盐：适量
• 虫草花：适量
• 海底椰：适量

制作步骤

1. 将海底椰和虫草花清洗干净，备用。
2. 将鸡肉切成适当大小的块，清洗干净后用沸水焯一下，去除腥味和血水。
3. 在瓦罐中一次性加入足够的水，然后将瓦罐放入不锈钢汤锅中隔水炖煮两个小时。
4. 炖煮期间需要搅拌一下瓦罐里的食材，防止溢出。
5. 两个小时后关火，根据个人口味添加适量的盐进行调味。

海底椰片

海底椰片是海底椰的片状加工品，颜色微黄，带有淡淡的奶香味，有薄片和厚片之分。厚片的海底椰奶香味较淡，煲汤时味道也不够浓郁。市场上销售的海底椰片主要有两种颜色：淡黄色和白色。通常，非洲产的海底椰片是天然白色，而泰国产的海底椰片则呈淡黄色。这两种颜色的海底椰片都是煲汤的好材料，消费者可以根据个人需求选择购买。

非洲海底椰止咳露

非洲海底椰止咳露是香港承诺医药公司生产的一款止咳药物，主要原料来自非洲，药物批准号为HK09061785，经过香港卫生署注册，号码为HK-49974。这款止咳露宣称综合了世界名贵疗肺药料处方，并采用了科学提炼技术，具有独特的药力，能够有效治疗伤风咳、寒咳、燥热咳、干咳等症状。对于小儿咳嗽、老人咳嗽、痰多、浓痰、咽喉干燥、喉咙痕痒、喉咙痛等症状也有一定的治疗效果。建议消费者通过有信誉的香港药房代购网站或在香港有营业证书的正规药房购买，购买时要认准商标和生产药物准字号。目前，该产品推出了新包装，在封口处贴有镭射防伪商标，有助于消费者避免购买到假药。

海底椰炖雪梨

海底椰炖雪梨是一道具有止咳润肺、防燥养阴功效的汤品，特别适合干咳无痰、唇干咽燥或皮肤干燥的人群食用，对烟酒过多、睡眠不足者也有一定的疗效。以下是具体的制作方法：

材料

• 海底椰：15克
• 南杏仁：15克
• 北杏仁：15克
• 蜜枣：3颗（约150克）
• 枸杞：8克
• 雪梨：1-2个
• 冰糖：10-20克
• 水：1.5-2升

做法

1. 将所有材料清洗干净并沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟。
2. 将海底椰、南北杏、蜜枣和水放入砂煲中，大火煮开后转最小火慢炖1小时。
3. 用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后将雪梨和冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟。
4. 关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。

海底椰响螺乌鸡汤

海底椰响螺乌鸡汤是广东人常煲的一种滋补汤品，具有开胃消滞、滋补养颜的功效。这道汤以海底椰、响螺、乌鸡为主要原料，可以搭配花旗参、玉竹、花胶等材料一起熬制，口味极鲜美。下面是具体的制作方法：

原料

• 老母鸡：1只
• 龙骨：100克
• 干响螺片：50克
• 海底椰片：50克
• 南北杏：10克
• 老姜：1块
• 火腿：4片
• 料酒：2茶匙
• 盐：适量

做法

1. 将海底椰用水清洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净，老姜切片备用，老母鸡整只清洗干净不需要切开。
2. 将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水（1～1.5升），大火烧开后改用文火炖2～3小时。
3. 用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。