冬季暖心早餐推荐:简单易学又营养!
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冬季暖心早餐推荐:简单易学又营养!
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冬天到了,一份温暖又健康的早餐是开启美好一天的关键。今天为大家推荐三款简单易学、适合冬季食用的早餐,它们不仅制作简便,而且营养丰富,让你在寒冷的冬日里也能感受到满满的暖意。
01
红枣山药小米藜麦粥
这款粥集合了红枣的香甜、山药的软糯和小米藜麦的营养,非常适合冬季食用。
食材准备:
- 红枣:10颗
- 山药:1根(约200克)
- 小米:50克
- 藜麦:30克
- 清水:适量
制作步骤:
- 红枣洗净去核,山药去皮切块,小米和藜麦淘洗干净。
- 将所有食材放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火慢熬30分钟,直到粥变得浓稠。
- 根据个人口味可加入少量冰糖调味。
这款粥具有补血养颜、健脾益胃的功效,特别适合女性和体质虚弱的人食用。
02
南瓜馒头
南瓜馒头不仅颜色诱人,还富含维生素和纤维素,是冬季早餐的不错选择。
食材准备:
- 中筋面粉:500克
- 老南瓜:350克
- 酵母:5克
- 油:10克
- 水(备用):5-10克
制作步骤:
- 南瓜去皮去籽,切片蒸熟后捣成泥晾凉。
- 将南瓜泥和酵母混合均匀,加热至37度(约2分钟)。
- 加入面粉和油,用筷子搅拌成絮状。
- 揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团搓成长条,切成小段,整理成馒头形状。
- 放入蒸锅,发酵15分钟后开火,上汽后蒸15分钟,焖3分钟即可。
这款馒头蓬松柔软,带有南瓜的自然香甜,非常适合搭配粥或小菜食用。
03
厚蛋烧
厚蛋烧是日本常见的早餐食品,蓬松柔软,口感细腻,非常适合搭配米饭或面包食用。
食材准备:
- 鸡蛋:4-6个
- 火腿肠碎(可选):50克
- 牛奶(可选):50毫升
- 葱花(可选):适量
- 食用油:适量
制作步骤:
- 将鸡蛋打散,加入火腿肠碎、牛奶和葱花,搅拌均匀。
- 平底锅开小火,用刷子均匀刷一层油。
- 倒入适量蛋液,覆盖整个锅底。
- 蛋液底部凝固时,从右侧轻轻铲起1厘米左右的蛋皮,向左侧卷起。
- 将蛋卷推至锅边,重复刷油、倒蛋液、卷起的步骤,直至用完所有蛋液。
- 最后将厚蛋烧切成适当厚度,装盘即可。
小贴士:
- 全程保持小火,避免蛋卷过快变老。
- 每次倒入的蛋液量要适中,太多不易凝固,太少则无法覆盖锅底。
- 可以根据个人口味添加蟹柳、芝士等食材,增加风味。
这三款早餐不仅制作简单,而且营养丰富,非常适合冬季食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,都能轻松上手,为家人带来幸福的味道。
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