高桥松饼和浦东剪纸，带你体验浓浓年味！
高桥松饼和浦东剪纸，带你体验浓浓年味！
“百节年为首，四季春为先。”2025年的春节，对于浦东来说意义非凡。作为春节被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录后的首个非遗春节，浦东新区不仅在各大主题景点和城市公园装点新春装饰，更在各大商场、古镇推出非遗活动，让市民游客感受传统中国年的独特魅力。
高桥松饼：百年传承中的创新
高桥松饼，这道有着数百年历史的传统美食，最早可追溯至北宋时期。据史料记载，北宋著名文人苏东坡曾留下“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，描绘的正是形似月亮的高桥松饼。这种传统美食，以其洁白的饼色、薄如蝉翼的外皮和香甜可口的馅料闻名于世。
在浦东，高桥松饼不仅是逢年过节必备的美食，更承载着一代代浦东人的记忆。传统上，高桥松饼主要有豆沙、白果、枣泥等口味，而近年来，为了适应现代人口味的变化，高桥松饼也在不断创新。从香脆可口的苔条、口感丰富的五仁，到精致的玫瑰豆沙，甚至推出了鲜肉、咸香云腿等新口味。今年，高桥松饼又推出了新口味——梅干菜，让这道传统美食焕发新生。
春节期间，浦东新区新时代文明实践中心特别策划“巳巳如意 趣享年味”主题活动，高桥松饼作为非遗美食的代表，自然不会缺席。在活动现场，市民不仅可以品尝到传统口味的高桥松饼，还能参与制作体验，亲手制作属于自己的特色松饼。
浦东剪纸：传统艺术的现代演绎
与高桥松饼一样，浦东剪纸也是浦东新区的非物质文化遗产。这种传统艺术形式，以其独特的制作工艺和艺术价值，吸引着越来越多的年轻人参与学习和传承。
浦东剪纸的制作工艺多样，包括剪纸、撕纸、凿纸等。在浦东新区文化艺术指导中心GM美术馆举办的“纸说”——纸媒介融艺术展上，观众可以欣赏到各种形式的纸艺作品，从传统的剪纸到现代的纸雕、电子纸装置等，展现了纸艺的无限可能。
值得一提的是，浦东剪纸在传承中不断创新。例如，上海市文联副主席、上海民间文艺家协会主席李守白，就将传统剪纸与现代艺术相结合，创作了大型彩色艺术装置《百年上海》，该作品长约十米，将外滩历史建筑群、东方明珠等城市地标以瓦楞纸雕刻的形式呈现，令人叹为观止。
在春节期间，浦东新区的各大商场、古镇都推出了与剪纸相关的活动。在浦东新区新时代文明实践中心，市民可以参与剪纸体验活动，亲手制作属于自己的剪纸作品。在豫园灯会上，剪纸艺术也被融入灯饰设计中，让游客在欣赏传统灯会的同时，感受剪纸艺术的魅力。
高桥松饼和浦东剪纸，一食一艺，承载着浦东的历史记忆，也展现了传统文化在当代的创新与发展。在这个非遗春节，它们不仅为浦东增添了浓厚的节日氛围，更让市民游客在品尝和体验中，感受到传统文化的魅力与活力。