泰式柠檬蒸鱼：异域风味的奇妙之旅

泰式柠檬蒸鱼：异域风味的奇妙之旅

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泰式柠檬蒸鱼：异域风味的奇妙之旅🍋✨

这道泰式柠檬蒸鱼将带你领略泰国的独特风味，让你在家也能享受异国料理的魅力。

准备材料

• 新鲜鱼肉（如鲈鱼或海鲈鱼）
• 新鲜柠檬
• 青柠檬
• 香茅
• 红椒
• 蒜末
• 香菜
• 椰糖
• 鱼露
• 红咖喱酱

教程步骤

步骤一：前期准备

1. 洗净并处理鱼肉，去鳞和内脏，斜切几刀以便入味。
2. 准备一个大盘或蒸鱼盘，待用。

步骤二：腌制与调味

1. 切好柠檬和青柠檬，挤汁备用。
2. 将香茅切片，红椒切圈，香菜切碎。
3. 在一个大碗里混合柠檬汁、椰糖、鱼露和红咖喱酱，搅拌均匀直至糖完全溶解。
4. 加入切好的香茅、红椒和蒜末，再次搅拌。

步骤三：蒸制过程

1. 将腌制调料均匀铺在鱼肉上，确保鱼肉被酱汁覆盖。
2. 蒸锅加水烧开，然后将鱼盘放入蒸锅中。
3. 盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟（根据鱼肉厚度调整时间）。
4. 使用筷子插入鱼肉最厚处测试熟度，如果轻易插入且没有血丝，即可关火。

步骤四：完成装盘

1. 蒸好的鱼轻轻移出，小心地将盘中的汤汁倒入小碗中备用（保留汤汁）。
2. 在鱼表面撒上新鲜的香菜和少许红椒圈作为装饰。
3. 若喜欢更丰富的口感，可在鱼旁摆放几片柠檬片和青柠檬片。

结语

这道泰式柠檬蒸鱼以其独特的酸甜口味和鲜嫩的鱼肉赢得了广大美食爱好者的喜爱。它既保留了鱼肉的鲜嫩口感，又融入了东南亚的香辣与酸甜特色。初学者也可以轻松上手，在家享受异域风味的魅力。快尝试为你的家人和朋友制作这道美味的泰式佳肴吧！

一道菜，带你领略异域风情，让我们一起在料理的世界中感受美食的魅力吧！🌟🍲 泰式柠檬蒸鱼等你尝鲜！