秋冬养生，这些“发物”要少吃！
秋冬养生，这些“发物”要少吃！
秋冬季节，皮肤问题频发，医生提醒：少吃“发物”，如羊肉、海鲜等。这些食物可能诱发或加重皮肤病症状。了解哪些食物属于“发物”，科学忌口，才能更好地保护身体健康。
什么是“发物”？
在中医理论中，“发物”是一个独特的概念。它指的是那些可能诱发疾病或加重病情的食物。[1]这些食物通常具有以下特征：
- 富有营养
- 具有刺激性
- 容易诱发旧病
常见的发物可以分为以下几类：
- 发热之物：如羊肉、狗肉等，容易助热上火。
- 发风之物：如虾蟹、鸡蛋等，常引发过敏反应。
- 湿热之物：如糯米、猪肉等，可能加重体内湿气。
- 冷积之物：如西瓜、梨等生冷食品，会损伤阳气。
- 动气血之物：如辣椒、白酒等，易活血动血。
- 滞气之物：如豆类、红薯等，可能导致消化不良。
发物与皮肤病的关系
秋冬季节是皮肤病的高发期，常见的皮肤病包括老年瘙痒症、干性湿疹、银屑病、冻疮等。[3]这些疾病与皮肤干燥、寒冷天气有关，而某些“发物”可能会加重病情。
从现代医学的角度来看，“发物”这一概念并不被广泛认可。[2]医生认为，食物的影响应该根据具体疾病和个体反应来评估，而不是简单地将某些食物列为禁忌。
例如，海鲜富含优质蛋白质，对于伤口愈合和身体恢复非常有利。只有对海鲜过敏的人才需要避免食用，而不是所有患者都需要忌口。
秋冬养生饮食建议
滋阴润燥：秋季气候干燥，宜食用具有滋阴润燥功效的食物，如梨、百合、银耳、蜂蜜等。这些食物能够滋润肺部，缓解秋燥引起的咽干、咳嗽等症状。
温补脾胃：秋季气温逐渐下降，人体需要更多的热量来抵御寒冷，因此可以适当增加温补脾胃的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、山药、南瓜等。这些食物有助于温中散寒、健脾养胃。
增加蛋白质摄入：秋季是身体储备能量的好时机，适量增加优质蛋白质的摄入，如鱼类、蛋类、豆制品等，有助于增强体质、提高免疫力。
多吃富含维生素的食物：秋季是蔬菜水果丰收的季节，应多吃富含维生素C和维生素E的食物，如苹果、橙子、猕猴桃、坚果等。这些食物能够增强免疫力、抵抗自由基的损害。
注意适量饮水：尽管秋季气候相对干燥，但也要避免过量饮水导致体内湿气过重。建议每天适量饮水，成年女性饮水量不少于1500毫升，成年男性饮水量不少于1700毫升，保持体内水分平衡。
避免过度进补：秋季进补要适度，避免过度进补导致身体负担过重。特别是对于体质虚弱或患有慢性疾病的人群，应在医生指导下进行食补。
均衡饮食：秋季食补应注重均衡饮食，合理搭配各种食物，确保身体获得全面的营养。避免偏食或暴饮暴食等不良饮食习惯。
科学看待发物
对于“发物”，我们应该科学看待：
个体差异：是否需要忌口应根据个人体质、所患疾病及治疗需求来决定。例如，热性体质者需避免辛辣温补的发热之物，而寒性体质者则可适量食用以驱寒。
过敏反应：对于过敏性疾病患者，确实需要远离海鲜、鸡蛋等易致敏的发风之物。
术后康复：术后康复期患者可根据医生指导适当补充高蛋白食物，促进恢复。
营养平衡：盲目忌口会影响患者营养状态，甚至可能导致营养不良、抵抗力下降。比起忌口食物，更重要的是了解应该吃些什么、怎么吃，关注整体的营养状态，辅助治疗，加速恢复。
总之，在中医看来，合理饮食是健康管理的重要部分。了解自身情况并科学选择食物，才能更好地维护健康。