鱼眼真的能护眼吗？专家解读来了

鱼眼真的能护眼吗？专家解读来了

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https://user.guancha.cn/main/content?id=1272486&s=fwtjgzwz

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“吃鱼眼能明目”这个说法在民间流传已久，许多人认为食用鱼眼可以改善视力或保护眼睛健康。那么，这个说法是否有科学依据呢？让我们一起来探讨一下。

鱼眼确实含有一定的营养价值。根据相关研究，鱼眼富含维生素A、蛋白质、脂肪、铁及多种矿物质等有益健康的元素。其中，维生素A对保护视力和促进视网膜发育有一定帮助；蛋白质和矿物质有利于骨骼健康成长；深海鱼类的眼球还含有丰富的不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，这些成分能提升记忆力和思维能力，延缓记忆力衰退。

虽然鱼眼含有上述营养成分，但仅靠食用鱼眼是否能达到显著的护眼效果呢？首都医科大学附属北京中医医院眼科主任医师杨迎新和宣武医院营养科副主任医师李缨在央视《是真的吗》栏目中表示，由于鱼眼体积小且营养成分含量有限，仅靠吃鱼眼并不能达到显著的明目效果。

除了鱼眼，还有许多其他食物对眼睛健康有益。例如：

• 动物肝脏：富含维生素A，对维持正常视力至关重要。
• 蛋黄：含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能有效过滤蓝光，保护视网膜。
• 胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于保护视力。
• 深海鱼类：如三文鱼、金枪鱼等，富含Omega-3脂肪酸，对眼睛发育和视网膜健康有重要作用。

这些食物的营养成分含量通常比鱼眼更高，因此在护眼效果上可能更为显著。

为了更好地保护眼睛健康，建议采取以下措施：

1. 均衡饮食：通过摄入多种护眼食物，确保获得全面的营养支持。
2. 合理用眼：避免长时间盯着电子屏幕，每工作45分钟休息5-10分钟。
3. 定期检查：每年进行一次全面眼科检查，监测眼睛健康状况。
4. 补充必要营养素：如维生素C、E、Omega-3脂肪酸等，有助于延缓眼部衰老。

综上所述，虽然鱼眼含有一定的营养成分，但仅靠食用鱼眼并不能达到显著的护眼效果。建议通过均衡饮食和科学用眼来保护眼睛健康。