圣诞节家庭聚会：干炸蘑菇DIY大作战！

圣诞节家庭聚会：干炸蘑菇DIY大作战！

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1.

https://post.smzdm.com/p/an9np9nv/

2.

https://www.sohu.com/a/828805920_121956424

3.

https://www.cehuashuwang.com/shengdanjiehuodong/article_177646.html

4.

https://m.ximalaya.com/ask/t5702561

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https://www.cehuashuwang.com/shengdanjiehuodong/article_177013.html

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https://tw.toybrains.com/blog/5-christmas-party-games-for-children

7.

http://www.fdsil.com/news/157070/

8.

https://www.mymeishida.com/post/13295.html

9.

https://www.aizhouren.com/article-9692-1.html

圣诞节即将到来，家庭聚会少不了美食助兴。干炸蘑菇作为一道美味又简单的佳肴，非常适合在家庭聚会上进行DIY。只需准备平菇、面粉、鸡蛋等简单食材，按照步骤挂糊下锅一炸，就能做出外皮香酥脆内里柔软入味的干炸蘑菇。不仅操作简便，还能让大家一起动手参与，增添聚会的乐趣。这个圣诞节，不妨来一场干炸蘑菇DIY大作战吧！

• 平菇或其他蘑菇：300克
• 鸡蛋：2个
• 面粉：4勺
• 玉米淀粉：2勺
• 盐：2克
• 鸡精：1勺
• 胡椒粉：少许
• 孜然辣椒面、熟芝麻：适量

1. 准备蘑菇：将平菇洗净撕成条状，焯水后挤干水分备用。

2. 调制面糊：在面粉中加入玉米淀粉（比例为2:1），打入鸡蛋并加盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀至无颗粒。

3. 裹糊：将蘑菇均匀裹上面糊，确保每根都挂满。

4. 炸制：油温六成热时下锅炸至金黄，捞出控油。待油温升高后复炸一次以增加酥脆度。

5. 调味：撒上孜然辣椒面和熟芝麻即可享用。

• 蘑菇焯水可去除杂质和细菌，同时保持口感。
• 挤干水分是关键，避免油溅和吸油过多。
• 复炸能让外壳更酥脆，提升风味。

按照以上方法制作，你就能轻松做出香酥可口的干炸蘑菇，无论是作为小吃还是配菜都非常合适！