痛风急性发作？这些饮食禁忌要记牢！

痛风急性发作？这些饮食禁忌要记牢！

痛风急性发作时，剧烈的关节疼痛、红肿热痛等症状让患者苦不堪言。此时，除了及时就医服用消炎止痛药外，合理的饮食管理也是控制病情的关键。根据国家卫生健康委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，痛风患者在急性发作期应严格遵循以下饮食原则：

高嘌呤食物是痛风患者的大忌。研究显示，每100克食物中嘌呤含量超过100毫克就属于高嘌呤食物，这类食物在急性期应完全避免。具体包括：

• 动物内脏：肝、肾、心、脑、胰等
• 海鲜类：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、小虾、蚝、蟹等
• 肉类：肉馅、肉汤、浓肉汁
• 其他：鹅肉、鹧鸪、酵母、啤酒等

在急性发作期，应以低嘌呤食物为主，主要来源包括：

• 优质蛋白质：牛奶、鸡蛋
• 主食：精白面、大米
• 蔬菜水果：除特殊注明外的大部分蔬菜和水果

• 烹饪方法：优先选择煮、蒸、炖等低脂烹饪方式，避免油炸、煎制。
• 食材处理：肉类先煮后弃汤，减少嘌呤摄入。
• 调味品：少用辛辣刺激性调料，如辣椒、胡椒等。

1. 足量饮水：每天饮水量应达到2000-3000毫升，以促进尿酸排泄。

2. 限制饮酒：酒精会抑制尿酸排泄，增加痛风风险，急性期应完全避免。

3. 控制果糖摄入：避免含糖饮料、果汁、甜点等高果糖食物，适量食用新鲜水果（每天200-350克）。

4. 少食生冷：生冷食物可能诱发痛风发作，应尽量避免。

5. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。

除了饮食管理，痛风患者还应注意以下几点：

1. 适度运动：选择低强度有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，避免剧烈运动。

2. 控制体重：维持健康体重，避免肥胖。

3. 规律作息：保持良好的生活习惯，避免过度疲劳。

4. 定期监测：定期检查血尿酸水平，及时调整治疗方案。

痛风虽然是一种慢性疾病，但通过合理的饮食管理和药物治疗，可以有效控制病情，减少急性发作的频率和严重程度。请记住，每个人对食物的反应不同，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。