新华网春节健康指南：如何保持健康生活？

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春节是团圆的时刻，也是健康挑战最集中的时期。从饮食安全到疾病预防，从心理健康到特殊人群关怀，我们需要全面的健康指南来帮助我们度过一个健康、快乐的新春佳节。

春节期间，美食琳琅满目，但饮食安全和营养均衡不容忽视。以下是一些实用的饮食建议：

安全饮食“五要”原则

1. 保持清洁：勤洗手，确保餐具和厨具的洁净，维护冰箱、厨房和用餐环境的卫生。
2. 生熟分开：生与熟的食品原料应分开处理，冷藏食物要单独包装，避免交叉污染。
3. 彻底加热：肉类、禽类、蛋类和海鲜等食物必须充分加热后再食用，确保安全。
4. 科学保存：熟食在室温下存放不超过两小时，切记再次加热之前切勿忘记检查保存状态。
5. 选购可靠食材：务必从正规渠道购买肉类与海鲜等食材，确保无霉变的主粮和新鲜的蔬果。

营养均衡，食物多样

• 主食多样化：在精米白面的基础上，交替加入全谷物，如糙米、全麦等，提升营养价值。
• 蔬菜水果：每天的餐中应包含丰富的色彩和种类，像根菜（山药）、茎菜（藕）、叶菜（白菜）、花菜（西蓝花）及果菜（番茄）应尽量搭配。
• 肉类安全选择：优选优质的鱼虾，以及低脂肪的禽类，与瘦肉相结合，用蒸、煮、炖方式烹饪，尽量避免油炸和烤制。

海鲜食用注意事项

春节餐桌上海鲜如虾、蟹不可或缺。在享用时需注意，不应食用虾的虾头、虾线及虾壳等部分。蟹类的食用时，特别是蟹壳、蟹鳃、蟹胃及蟹肠等部分最好应去掉。各类贝类也建议加热后食用，以避免潜在的细菌和重金属的危害。

春节期间，由于气候多变、人群聚集等因素，一些疾病容易高发。以下是一些常见疾病的预防措施：

呼吸道疾病预防

• 流感病毒、呼吸道合胞病毒、人偏肺病毒：这些病毒在春节期间传播风险较高，尤其是有基础疾病的老年人或免疫力较弱群体需要特别警惕。
• 判断方法：可通过症状轻重、全身症状、接触史和季节环境等因素初步判断，但确诊需通过实验室检查。
• 用药注意事项：如感染流感，在医生指导下使用奥司他韦或玛巴洛沙韦，不可擅自用药。
• 预防措施：佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离、接种疫苗等。

消化系统疾病预防

• 急性胃肠炎：常因饮食不洁、暴饮暴食或食用生冷、油腻食物引起。主要症状包括腹痛、腹泻，恶心、呕吐，发热、乏力等不适。
• 消化不良：节日期间进食多、规律性差，胃肠道负担加重所致。主要表现为上腹部饱胀感，嗳气、打嗝，食欲不振，恶心，腹痛，上腹部烧灼感等。
• 急性胰腺炎：节日期间如大量饮酒、过度饮食、进食高脂食物等易诱发该疾病，尤其是既往有胆道疾病的患者更好发。其症状主要表现为上腹部剧烈疼痛，同时伴有恶心、呕吐，发热，严重者可出现黄疸，甚至休克。
• 消化道异物：节日期间发生消化道异物的患者明显增加，特别是老人和儿童，例如将细小的骨头或者枣核等误食吞下，轻则可能划伤胃肠道黏膜，重则可能因为异物嵌顿导致食道穿孔。
• 贲门撕裂综合征：春节期间大量饮酒、醉酒、过度饮食后可能发生剧烈的恶心、呕吐，可导致贲门撕裂并出现上消化道出血，严重的可导致失血性休克从而危及生命。

预防措施包括清淡饮食、营养均衡，以及合理搭配、控制食量、注意饮食卫生等虽是老生常谈，但确实是预防消化系统疾病的关键。另外，规律的作息、充足睡眠和适量运动、保持良好的情绪都非常重要。

春节假期结束后，很多人可能会出现“节后综合征”，表现为疲劳、情绪低落、焦虑等。以下是一些心理调适建议：

1. 调整作息时间：逐渐恢复正常的作息时间，保持健康的生物钟，尽量早睡早起。
2. 积极心态：接受节后返工的现实，保持积极的心态，相信自己可以应对工作上的挑战。
3. 制定工作计划：规划好自己的工作任务和时间安排，有条不紊地完成每天的工作，避免焦虑和压力的产生。
4. 保持运动与休闲：适当的运动有助于释放压力和焦虑，保持身心健康。同时，多参加一些休闲娱乐活动，放松心情。
5. 与同事沟通交流：可以与同事分享一下春节假期间的趣事趣闻，交流一些工作和生活中的困扰，一起助力，找到解决问题的方法。
6. 充分休息：在工作之余，要给自己留出充分的休息时间，避免过度劳累，保持精力充沛。

春节期间，老人、儿童、孕产妇等特殊人群需要特别关注：

• 慢性病患者：如高血压、糖尿病患者，除了按时服药，还需要注意减少高油、高盐、高糖食品的摄入。
• 痛风患者：建议严格控制进食高嘌呤食物，如动物内脏、虾蟹生蚝等甲壳类食物。
• 老人、儿童、孕产妇：消化道功能相对弱，摄入的食物，在保证营养素均衡的同时，最好以软烂、清淡、易消化的为主。
• 分餐制与公筷公勺：使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。

让我们一起度过一个健康、快乐的新春佳节！