福建老酒泡鸡爪，你get了吗？

福建老酒泡鸡爪，你get了吗？

引用

新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/wm/2024-09-17/doc-incpmqpw5838897.shtml

2.

https://post.smzdm.com/p/azoowwx0/

3.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%B8%AD%E5%9B%BD

4.

http://www.360doc.com/content/24/0803/07/30713649_1130335416.shtml

5.

https://www.bangcity.cn/index.php/minrunfabudongjixincaidan/

福建老酒泡鸡爪是一道独特的闽南风味小吃，将传统的泡鸡爪与福建老酒相结合，不仅让鸡爪更加入味，还能让肉质更加Q弹。今天就来分享一下这道美味的制作方法。

• 鸡爪：500克
• 福建老酒：200毫升
• 泡椒及泡椒水：适量
• 生抽、陈醋、绵白糖、蚝油：各适量
• 姜、蒜、小米辣：少许

1. 处理鸡爪：将鸡爪洗净切块，焯水去腥后放入冷水中冷却备用。

2. 准备调料：姜蒜切末，加入泡椒和泡椒水，再调入生抽、陈醋、糖和蚝油。

3. 加入福建老酒：在调料中加入200毫升福建老酒，搅拌均匀。

4. 腌制：将鸡爪沥干水分后放入调料中，搅拌均匀，密封冷藏一夜即可食用。

福建老酒泡鸡爪最大的特色就是加入了福建老酒，这种酒具有独特的香气和口感，能很好地渗透到鸡爪中，让鸡爪更加入味。同时，福建老酒还能让肉质更加Q弹，吃起来更有嚼劲。

这道福建老酒泡鸡爪不仅酸辣爽口、开胃解馋，还带有淡淡的酒香，非常适合夏天食用。而且制作过程简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。不妨在家尝试一下，相信你一定会爱上这道美味！