各地年夜饭预订升温！老字号饭店受追捧，外带套餐圈粉年轻人

各地年夜饭预订升温！老字号饭店受追捧，外带套餐圈粉年轻人

随着春节临近，各地年夜饭预订持续升温，老字号饭店受到追捧。一些商家也是将文化创意引入年夜饭，吸引更多的家庭前来用餐。

在江苏苏州的一家连锁老字号饭店，店经理表示，目前苏州片区6家门店的所有包厢和大厅圆桌在大小年夜当天已经全部订满。酒店在大厅区域重新规划，增加了部分用餐位置。

除了老字号酒店外，农家乐也成为市民预订年夜饭的热门选择。在浙江长兴的一家农庄里，因为预订火爆，商家采用分时段预订，用多次翻台的方式来满足市民用餐需求。

去年中国的春节申遗成功，不少商家将年夜饭打造成美味与内涵兼具的“文化盛宴”。

山东淄博市民王昆来表示，今年，因为弟弟要带着朋友从国外回来，所以选了一款定制宴。

有些餐饮企业针对年轻消费者的需求，在年夜饭个性化、便利度等方面也越来越用心思。在南京的一家大型连锁餐厅，为满足顾客在家过年便利化需求，不少餐厅推出了针对不同人数、多种价位的外带套餐，深受年轻消费者欢迎。

江苏南京某餐厅总经理甘芬芬表示，外带套餐设定了四个规格，从2—3人到8—10人不等。家里具备大桌吃饭条件，但又不想自己做的，是非常丰盛的一顿年夜饭。

为了方便外带，不影响菜品口感，商家采用了可耐高温、可明火加热、可微波的铝制打包盒，让消费者在家也能品尝到和店里现做口味接近的年夜饭。