秋季吃蟹当心过敏！眼部症状需警惕

秋季吃蟹当心过敏！眼部症状需警惕

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21经济网

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1.

https://www.21jingji.com/article/20241008/herald/d9f661597523fe09454246da6bc60fd0.html

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https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2024-09-25/doc-incqknpm3923400.shtml

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28763756

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http://eye.39.net/a/241121/p5umfwa.html

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095

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https://www.jzszxyy.com/jkkp/info_2316.html

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https://www.gzpfs.com/businessscope/yufangyubaojian/98762015231.html

金秋时节，螃蟹成为餐桌上的“顶流”。据统计，中国人每年消费70多亿只大闸蟹，仅江苏省的河蟹产量就占全国45.6%。然而，美味背后也暗藏风险，螃蟹是常见的食物过敏原之一，可能引发严重的过敏反应。

李先生最近因为食用不新鲜的螃蟹，出现了腹痛、腹泻的症状。他以为是普通的肠胃炎，自行服药后症状却未见好转，反而身上还出现了皮疹。到医院就诊后，被诊断为腹型过敏性紫癜，这是一种严重的肠道过敏性疾病。

螃蟹过敏不仅会影响消化系统，还可能引发皮肤过敏、呼吸道过敏，甚至威胁生命。据统计，约8%的5岁以下儿童和4%的成人患有食物过敏，而甲壳类水生动物（如虾、龙虾和螃蟹）是常见的过敏原之一。

螃蟹过敏的症状多种多样，其中眼部过敏是最常见的表现之一。过敏原进入人体后，会引发免疫系统的过度反应，释放组胺等化学物质，导致眼部出现以下症状：

• 眼睑水肿：眼周组织出现明显的肿胀，可能伴有疼痛感
• 结膜炎：眼睛发红、瘙痒，分泌物增多
• 视力模糊：严重时可能影响视力

除了眼部症状，还可能出现全身性的过敏反应，如皮肤瘙痒、荨麻疹、腹泻等。严重者甚至会出现呼吸困难、血压下降等危及生命的症状。

一旦发现螃蟹过敏，应立即采取以下措施：

1. 立即停止食用：避免进一步接触螃蟹或其他可能引起过敏的食物
2. 冷敷缓解：用冰块或冷毛巾敷眼可减轻肿胀和瘙痒感
3. 药物治疗：
   • 口服抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪
   • 使用抗过敏眼药水，如奥洛他定滴眼液或妥布霉素地塞米松眼膏
4. 就医建议：若症状持续或加重，应及时前往医院就诊

对于严重过敏反应，如出现呼吸困难、头晕等症状，应立即寻求急救护理。严重过敏反应不加治疗会导致昏迷甚至死亡。

预防螃蟹过敏的关键在于避免接触过敏原：

1. 明确过敏源：通过皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测确认是否对螃蟹过敏
2. 避免食用：明确过敏后，应严格避免食用螃蟹及其制品
3. 增强免疫力：通过合理饮食和适量运动提高身体抵抗力
4. 注意卫生：保持环境清洁，减少过敏原滋生

对于有家族过敏史的人群，应特别警惕食物过敏问题。同时，哮喘患者更需谨慎，因为哮喘和食物过敏往往同时发生，且症状更易加重。

秋季是享受螃蟹美味的时节，但美味当前，安全第一。了解螃蟹过敏的风险，掌握正确的应对方法，才能放心享受这份季节限定的美味。如果你或身边的人出现过敏症状，请及时就医，切勿掉以轻心。