世界水日：科学饮水，你做对了吗？
世界水日：科学饮水，你做对了吗？
2025年3月22日是第三十三届“世界水日”，联合国确定的主题为“冰川保护”（Glacier Preservation）。这一主题的设定，凸显了全球气候变化背景下冰川融化对水资源安全的威胁。冰川作为“世界水塔”，其存续关系到数十亿人的生活用水安全。在这样的背景下，科学饮水不仅关乎个人健康，更与全球水资源保护息息相关。
饮用水 vs 饮料：健康之选
陆军军医大学教授舒为群的研究揭示了饮用水与健康之间的密切联系。她指出，饮用水中的矿物质对人体健康具有重要作用。以“硬水”为例，这种富含钙、镁等矿物质的水，不仅无毒，还能预防心血管疾病、降低血压、减少肾结石及尿酸积聚。
相比之下，饮料虽然口感丰富，但其健康隐患不容忽视。根据中国疾控中心的数据，中国人平均每天膳食微量营养素摄入量不足，钙和镁的生物利用率严重缺乏。而饮料中的糖分和添加剂，不仅会增加代谢负担，还可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。特别是对于儿童青少年而言，长期饮用含糖饮料会严重影响生长发育和智力发展。
饮料市场的健康化转型
尽管饮料市场仍保持增长态势，但消费者对健康饮品的需求正在推动行业转型。2024年1-6月，饮料类商品零售额达1564亿元，同比增长5.6%，高于社会消费品零售总额3.7%的增速。在这样的市场环境下，饮料企业纷纷推出更健康的产品。
茶饮料已超越碳酸饮料，成为仅次于包装饮用水的第二大饮料品类，占比达21%。其中，无糖茶饮料的体量更是实现翻倍增长。无糖饮料和功能性饮料的兴起，反映了消费者对健康、养生的追求。椰基饮品、中式养生水等新兴品类的出现，也为消费者提供了更多元化的选择。
科学饮水指南
那么，如何做到科学饮水呢？专家建议，每天的饮水量应根据年龄而定：6岁儿童每天至少饮水800ml，7-10岁儿童每天至少饮水1000ml，11-13岁男童每天至少饮水1300ml，女童每天至少饮水1100ml，14-17岁男童每天至少饮水1400ml，女童每天至少饮水1200ml。需要注意的是，饮水量应根据季节变化和活动量适时调整，切忌饮水不足或过量。
在饮品选择上，专家推荐日常饮用白开水。如果觉得白开水单调，可以在水中加入柠檬片、薄荷等食材，或自制传统饮品如绿豆汤、酸梅汤。水温应控制在25-30℃之间，避免过烫或过冷。饮水方式上，应坚持少量多次的原则，每次饮用约100-200ml，间隔1-2小时。切记不要等到口渴才喝水，也不要一次性大量饮水，以免增加肾脏负担。
从个人到全球：共护水资源
科学饮水，不仅是为了个人健康，更是对全球水资源的一种保护。随着冰川加速融化，水资源安全面临前所未有的挑战。作为地球上最宝贵的资源之一，水的可持续利用需要每个人的参与。从选择饮用水而非含糖饮料，到养成科学的饮水习惯，我们每个人都能为保护水资源贡献一份力量。
在这个世界水日，让我们重新审视自己的饮水习惯，做出更健康、更环保的选择。科学饮水，不仅是对自己负责，更是对地球未来的承诺。