河北婚宴攀比浪费，影响地方经济？
河北婚宴攀比浪费，影响地方经济？
近年来，河北省多地出现婚宴攀比之风愈演愈烈的现象，不仅导致大量菜品被浪费，还给新婚家庭带来沉重的经济负担。据调查数据显示，结婚花费平均高达30多万元，是居民人均可支配收入的8倍多。这种攀比风气不仅让年轻人直呼“压力山大”，也对地方经济发展产生了一定负面影响。
婚宴攀比之风愈演愈烈
“婚宴酒席，菜盘摞得一层压一层。最终一桌子菜连三分之一都没吃完，多个菜一筷子都没动。客人都走了，还有菜没上完，真是太浪费了。”河北秦皇岛市民孟女士在回忆今年“五一”假期参加朋友婚礼时感慨道。
新婚大喜，摆上几桌好酒好菜招待亲朋好友本是传统习俗，但如今这一习俗在一些地方逐渐变了味儿——攀比、昂贵、浪费。繁琐的婚礼步骤，动辄十几万元甚至几十万元的婚礼花费，让不少年轻人直呼“压力山大”“办不起婚礼了”。
结婚花费堪比8倍人均收入
中国人民大学人口与发展研究中心于2023年7月至9月开展的一项专项调查显示，结婚花费的平均值高达33.04万元，是2023年全国居民人均可支配收入（3.92万元）的8倍多。
32岁的吴先生去年10月举办了婚礼。吴先生来自内蒙古的一个小城市，因为工作地与家乡距离较远，便举办了两场宴席，一场是在工作所在地举行的结婚仪式，一场是在家乡举办的答谢宴，两次婚宴都由双方父母帮忙操持。据吴先生介绍，结婚仪式花费近4万元，宴请的人数相对较少，大概100人，其中宴席花了2.4万元。这个标准的婚宴属于其工作地所在城市的中等档位。
在老家举行的答谢宴，宴请人数约400人，花费4万余元。按照老家传统，答谢宴一般要摆两天流水席。吴先生给记者算了一笔账：父母在老家请了当地厨艺出色的婚宴团队，租了两个室外临时婚宴大棚，两天花费6500元；宴请了40桌亲友，每一桌落座约10人，准备宴席的食材花费大约2.5万元。喜烟、喜酒、喜糖、喜茶等费用加起来1万余元。这些费用还没有包括亲戚朋友帮忙的人工成本和红包。
婚宴浪费触目惊心
山东市民刘先生在今年3月参加了一场婚宴，每桌八九个人有近20道菜品，大家开吃后，热菜上菜速度很快，几乎没人动凉菜。热菜越上越多，桌子上没有地方摆，客人招呼服务员把凉菜撤下去，在空出来的位置放热菜。“这意味着，凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜，而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜，大家吃一会儿就饱了。即使如此，其他热菜还在继续上，包括价格很贵的海鲜，客人只是尝几口就放下筷子，最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食，那时已没什么人再动筷子了。
至于打包，刘先生表示很无奈，有的菜品虽然都没动，但他们这一桌多是从外地赶过来参加婚礼，当天要返回工作地，没法打包剩余菜品；现场有一两个打包的，也主要是打包主食，大家动过筷子的热菜，即使剩下很多，也没人打包，就这样浪费了。
攀比之风背后的无奈
大家都知道婚宴浪费严重，感觉可惜，那么少上几个菜行不行？记者在采访中了解到，尽管明知道会浪费，但多数新人及其家庭还是骑虎难下，担心档次低了丢面子。
看着剩下的酒、菜，只有一小部分能打包送人，吴先生感觉很可惜。为了婚宴支出8万多元，相当于父母一年多的总收入，起初他反对办这么大、点那么多菜，但父母认为“人家办得都不错，咱一定也不能差了，必须得好好办”。
“在父母眼中结婚是一件高兴的事，也是一件关乎两个家庭面子的事。那么多亲朋好友来了，如果婚宴档次低了，菜少了，也不好看，所以硬着头皮也要把婚宴的档次搞上去。”吴先生说。
同样是去年结婚的张先生至今记得，刚办完婚礼时，他和家人吃了一个多星期的剩菜。他说当时也考虑过浪费的问题，想少花点钱，少上几个菜，但这个想法遭到双方老人的强烈反对。
婚礼仪式复杂费用高昂
婚庆公司的花费为1.1万元，礼服和婚车大概1万元。这是吴先生婚礼的“硬性支出”。“不论请多少人，‘四大金刚’必须有，包括摄影、摄像、主持人和化妆师。”吴先生说。
在这个“刚需”上，来自河北的刘女士支出超过8万元：婚庆现场布置花费2.3万元，婚纱礼服花了2.7万元，“四大金刚”聘请费用要3万余元。
记者了解到，关于婚礼的筹备，目前新人往往有两种选择，一种是依靠自己和家人，多方比价后去联系婚庆公司和婚宴场地等；另一种选择婚庆策划公司，婚庆公司大多提供一站式策划服务。如果选择一站式婚礼，则意味着新人不用多方联系，只需备好婚礼当天所需的烟、酒、糖、茶即可，婚礼司仪、造型师、摄影师、现场布置和婚车等完全由婚庆公司承办。以北京为例，多家婚庆公司的价格表单显示，一站式策划价格在6万元至10多万元之间，婚宴一桌价格在数千元甚至上万元。
移风易俗进行时
面对婚宴攀比之风，河北省各地积极采取措施推进移风易俗。在衡水市冀州区双冢村，村舍墙上粉刷的《村规民约》《红白理事会章程》引人注目。“白事不请戏班、不办酒席……红事倡导新办简办，婚车不超6辆……”这些革除陈规陋习、弘扬文明新风的倡导，已成为村民主动遵守的行为准则。
双冢村党支部书记翟朝列介绍，过去红白事攀比厉害，单是吃喝就要花至少3万元。为遏制不良风气，村里组织党员干部、村民代表等成立红白理事会，制定村规民约，引导村民摒弃婚丧陋习。村红白理事会主任翟敬瑜说，好处“看得见、摸得着”，婚丧简办得到了村民的支持。
在破除陈规陋习过程中，河北注重发挥村民自治作用，完善村规民约、健全红白理事会，让村民自我管理、自我监督。与此同时，各地宣传、民政、农业农村、工会、团委、妇联等部门齐抓共管，通过党员领导干部带头承诺、设立公益红娘服务组织、组织公益相亲和集体婚礼等，倡导婚事简办，减轻群众负担。
“结婚一锅菜，节省一万块。”河北省邢台市巨鹿县东旧城一村公益红娘王月萍说，结婚仪式如果去饭店，一桌饭动不动就得千儿八百，公益红娘倡导在村里办酒席做一锅菜，每人一碗菜加俩馒头，既热闹又省钱。
实用建议：婚宴如何节约开支
自主DIY布置：有新人分享自己DIY布置订婚宴的经验，花费仅353.02元，既省钱又有意义。具体包括订婚背景、摆台布置等，所有装饰品如梅花架、喜字相框、立体喜、干果盒、好望水、柿子罐、订婚宴卷轴、甜品台等，都可以通过网购获得，价格实惠且样式多样。
简化婚礼流程：取消不必要的仪式环节，减少“四大金刚”等硬性支出，将更多精力放在婚礼内容的创新和个性化上。
合理安排宴席：根据实际邀请人数合理安排桌数，避免过多预订造成浪费。同时，与酒店协商菜品数量和种类，避免过度丰盛导致浪费。
创新婚礼形式：可以考虑举办户外婚礼、主题婚礼等创新形式，既节省开支又能留下难忘回忆。
专家建议：完善村规民约推进婚俗改革
受访专家指出，婚宴浪费问题久治不绝，既有传统文化层面的因素，又受社会不良风气的影响，还有餐饮行业相关服务缺失问题。建议完善村规民约、推进移风易俗、树立婚俗礼仪新风尚，引导群众节约婚礼的支出成本。
河北省委宣传部有关负责人表示，河北将持续发挥文化浸润作用，丰富活动形式和内容，通过群众喜闻乐见的方式传递正能量，涵育文明乡风。
婚宴攀比之风不仅加重了年轻人的经济负担，也背离了婚姻的本质。通过政府引导、社会参与和群众自觉，推进婚俗改革，树立文明新风，才能让婚姻回归本质，让爱情回归纯粹。