自制奶茶，比外面卖的好喝百倍！

自制奶茶，比外面卖的好喝百倍！

引用

淘宝网

等

9

来源

1.

https://bk.taobao.com/k/naicha_928/2971ad38ebe98a40bf846bdafcb33f26.html

2.

https://bk.taobao.com/k/naicha_928/5011732c4096f53db1f8b7d12027e01e.html

3.

https://www.sohu.com/a/852391939_121798711

4.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26956680

5.

https://m.sohu.com/a/799442518_100167239/?pvid=000115_3w_a

6.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_27687456

7.

https://bk.taobao.com/k/naicha_928/ddd4bfd857ceb091ff36aaff920e00fd.html

8.

https://m.douguo.com/cookbook/3320426.html?f=frmqq&isapp=-1.html.html.html.html

9.

https://mip.xiangha.com/caipu/5955771.html

冬天到了，没有什么比一杯热腾腾的奶茶更能温暖身心的了。但是，外面卖的奶茶不仅价格不菲，还可能含有各种添加剂。不如自己动手，在家就能做出一杯既美味又健康的奶茶！

自制奶茶其实很简单，只需要三个基本要素：茶、奶和糖。关键在于比例的调配和制作技巧。

1. 选茶：红茶是最常见的选择，因为它的口感浓郁，能与牛奶完美融合。如果你喜欢尝试不同口味，也可以选择绿茶、乌龙茶甚至水果茶。

2. 选奶：建议使用新鲜牛奶，这样能保证奶茶的香浓口感。如果你是素食主义者或者对乳糖不耐受，也可以尝试用豆奶、杏仁奶或椰奶代替。

3. 调味：糖的用量要适中，太多会掩盖茶的香味，太少则不够甜美。除了白砂糖，你还可以尝试蜂蜜、枫糖浆或红糖，它们都能为奶茶增添独特的风味。

泰式奶茶

泰式奶茶以其独特的香浓口感而广受欢迎。制作方法非常简单：

• 材料：红茶包1个、炼乳2汤匙、淡奶油2汤匙
• 做法：
  1. 用热水冲泡红茶包，泡出浓茶
  2. 加入炼乳调味
  3. 最后倒入淡奶油，搅拌均匀

水果奶茶

想让奶茶更有新意？不妨试试加入新鲜水果！

• 材料：红茶包1个、牛奶200ml、新鲜水果（如草莓、芒果、猕猴桃等）适量
• 做法：
  1. 先泡好红茶
  2. 将水果切成小块
  3. 将茶、牛奶和水果一起倒入搅拌机中打匀
  4. 倒入杯中，可以加冰块饮用

爆爆珠奶茶

最近很火的“波霸奶茶”，其实也可以在家自制哦！

• 材料：木薯淀粉50g、热水适量、红茶包1个、牛奶200ml
• 做法：
  1. 将木薯淀粉和热水混合揉成面团
  2. 切成小块，煮熟后用糖水浸泡
  3. 泡好红茶，加入牛奶
  4. 最后加入煮好的波霸

1. 选择优质食材：使用新鲜的茶叶和牛奶，避免使用奶精和植脂末
2. 控制糖分：可以用天然甜味剂如蜂蜜代替白砂糖，减少糖分摄入
3. 健康小料：避免使用加工的珍珠、椰果等，可以选择新鲜水果、坚果或燕麦
4. 适量饮用：虽然自制奶茶更健康，但也要注意控制饮用量，避免摄入过多热量

1. 炒茶增香：在泡茶前先将茶叶炒一下，可以增加香气
2. 茶水比例：一般来说，茶水和牛奶的比例是3:1，可以根据个人口味调整
3. 焦糖技巧：制作焦糖奶茶时，要注意火候，避免焦糖变苦
4. 过滤茶叶：最后别忘了过滤掉茶叶，让奶茶口感更顺滑

自制奶茶不仅简单易学，还能根据自己的口味随意调整，既健康又美味。冬天来了，不妨在家尝试制作一杯温暖的奶茶，享受DIY的乐趣吧！