陈允斌教你煮出健康美味的橘子蜜饯汤圆

陈允斌教你煮出健康美味的橘子蜜饯汤圆

引用

搜狐

等

10

来源

1.

https://www.sohu.com/a/852627977_121798711

2.

https://vn.world.taobao.com/item/714134721454.htm

3.

https://www.sohu.com/a/815068397_121124791

4.

https://www.sohu.com/a/758842796_121119045

5.

https://www.163.com/dy/article/IRKTS9LU0552LNYR.html

6.

https://book.douban.com/review/15923026/

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107277954/

8.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E6%A9%98%E5%AD%90%E8%9C%9C%E9%A4%9E

9.

http://www.shaojianwang.com/jingyan/show-27358.html

10.

https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/recipes/g38575584/hoe-to-cook-tangyuan/

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的橘子蜜饯汤圆，不仅能满足你的味蕾，还能带来满满的幸福感。今天，就让我们跟随养生专家陈允斌老师，一起学习如何制作这道美味又健康的甜点吧！

首先，我们需要准备新鲜的橘子和适量的冰糖。将橘子洗净后对半切开去核，然后与冰糖一起放入锅中，加入适量的水。用中大火加热至冰糖融化、水沸腾后，转中小火慢慢熬煮，直到橘子变得透明。

接下来，将煮好的橘子均匀摆放在烤盘上，用烤箱以100度预热后烘烤一个半小时。为了达到理想的干湿度，你可以根据个人口味调整烤箱的时间和温度。最后，将出炉的金桔干裹上一层防潮糖粉，密封保存即可。

制作汤圆皮时，我们需要将糯米粉和筋力源Q混合，慢慢加入清水，揉成柔软不粘手的面团。馅料可以根据个人喜好选择，比如传统的红豆沙、黑芝麻等，也可以尝试创新的水果、奶酪等。

取一小块面团，压扁成圆片，放入馅料后将面团包裹成圆形，确保完全封闭。为了防止汤圆粘连，可以在包制前在案板上撒一些干糯米粉。

煮汤圆时，水要多放一些，让汤圆可以自由浮动，避免粘连。最好使用冷水下锅，这样可以让汤圆更好地定型。当水煮沸后，转小火慢慢煮，这样汤圆不容易煮烂。

在煮的过程中，可以用勺子轻轻搅拌，防止汤圆粘锅。当汤圆浮起后，可以加入一小碗冷水，再次煮开，这样可以确保汤圆熟透，外皮更加Q弹。

陈允斌老师一直倡导“顺时生活”的养生理念，强调根据季节调整饮食。在冬季，我们应该选择温热的食物，避免生冷，以保护脾胃。橘子蜜饯汤圆不仅美味，还具有暖胃的功效，非常适合在寒冷的冬天食用。

此外，橘子蜜饯富含维生素C和膳食纤维，具有润肺止咳、促进消化的作用。而糯米则能补中益气、健脾养胃。这两者的完美结合，既满足了我们的口腹之欲，又兼顾了健康养生。

现在，一碗热腾腾的橘子蜜饯汤圆就做好了！咬一口软糯的汤圆，再品尝一口酸甜的橘子蜜饯，感受着温暖从胃里蔓延到全身，所有的疲惫都会在这一刻烟消云散。快去试试这个简单又美味的食谱吧，相信它一定会成为你冬日里的暖心之选！