春节健康饮食指南：王俊雄教你帮姥姥保持活力

春节健康饮食指南：王俊雄教你帮姥姥保持活力

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https://www.sohu.com/a/852280259_115635

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春节是中国人最重要的传统节日，家家户户都准备了丰盛的美食。然而，面对琳琅满目的佳肴，如何保持健康饮食成了一个不容忽视的问题。北京友谊医院消化内科副主任医师王俊雄提醒大家，春节期间尤其要注意饮食规律，避免暴饮暴食带来的健康隐患。

王俊雄医生指出，节日期间的胃胀气、消化不良，主要是因为饮食不节制造成的。他建议从以下几个方面调整饮食习惯：

适量进食，控制餐量

“每餐吃到六七分饱即可，尤其要避免长时间进食高脂、高热量、高糖的食物。”王俊雄医生强调。暴饮暴食会加重肠胃负担，导致消化不良。建议采用小盘小碗，细嚼慢咽，让大脑有足够的时间接收饱腹信号。

增加膳食纤维摄入

春节期间的饮食往往偏重肉类，容易造成膳食纤维摄入不足。王俊雄医生建议，在年夜饭中增加凉拌菜、蒸蔬菜的比例，多吃新鲜水果，帮助肠胃消化。膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。

饮酒适量，保护胃黏膜

亲友相聚时，饮酒在所难免。但大量饮酒会直接刺激胃黏膜，引起反酸烧心、胃痛等问题。王俊雄医生建议，喝酒后可适量饮用蜂蜜水，帮助促进酒精代谢。但切记不要过量饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，这些会进一步刺激胃黏膜。

除了专家建议外，我们还可以从食材选择、用餐方式等方面做出调整，让春节饮食既美味又健康。

食材选择有讲究

• 主食：多吃粗粮，如糙米、燕麦，少吃精制的米面。
• 肉类：优先选择鱼肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
• 蔬菜：餐餐都要有，深色蔬菜占一半。
• 水果：选择低糖品种，如苹果、梨，少吃热带水果。
• 饮料：尽量不喝或少喝含糖饮料，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。

用餐方式要科学

• 使用公筷公勺，减少交叉感染风险。
• 饭前先吃点蔬菜垫底，可以减少主菜的摄入量。
• 炒菜时注意减油减盐，多用清蒸、炖煮等方式。
• 吃饭时细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。

对于高血压、糖尿病、痛风等慢性病患者，春节期间更要严格控制饮食。

• 高血压患者要少吃酱卤食品、咸鱼和腌菜，可以用天然香料替代盐分。
• 痛风患者要远离海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。
• 糖尿病患者要注意控制总热量，选择低糖水果，避免甜点和含糖饮料。

春节期间，除了注意饮食，还要保持规律的作息习惯。王俊雄医生建议，每天要保证7-8小时的充足睡眠，有助于身体调节压力荷尔蒙，减少血压波动的风险。同时，不要因为“吃吃吃”而熬夜不运动，《中国居民膳食指南》推荐，成年人每周至少进行5天中等强度身体活动（比如快速步行、跳舞、拖地等），累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步。

春节美食虽好，但健康更重要。让我们一起努力，在享受节日的同时，也守护好自己和家人的身体健康。记住，健康饮食不是一时的忍耐，而是一种长期的生活方式。让我们从这个春节开始，培养健康的饮食习惯，让健康成为最好的新年礼物。