成都最出名的小吃有哪些？

成都最出名的小吃有哪些？

作为闻名遐迩的天府之国四川的省会，成都小吃种类繁多、富有特色，所以去成都旅游时大家都喜欢寻觅各种特色小吃，下面我们就来了解一下成都最出名的小吃。

成都最出名的小吃有哪些

1. 豆花

豆花是成都街头巷尾最常见的家常小吃，以其醇厚的豆香和特制的佐菜成为成都不可不试的一道特色小吃。豆花由黄豆浸泡后经研磨和点水制作而成，淋上一勺美美的酸菜香辣小料，浓郁鲜香中还带有一丝甘甜，令人回味无穷。

2. 三大炮

三大炮是成都的一种特色甜食，制作场地要开阔，由经验丰富的师傅将三个糯米团子用劲摔在一块铁板上，再弹入底部的黄豆粉中，三个糯米团子“咣咣咣”响三下，声音震耳欲聋，三大炮也就因此得名。三大炮口感弹糯，外层裹着浓厚焦香的黄豆粉，淋上红糖糖浆和少许芝麻，吃起来香甜可口，令人忍不住想一碗接着一碗。

3. 担担面

担担面是成都人早晨最钟爱的早餐美食，最开始是做担担面的师傅挑着担子沿街叫卖自家的面，一头是盛面的筐，另一头是装着面搭子的筐，担担面也就因此得名。担担面面条劲道爽口，食用时浇上一勺由猪蹄和老鸡吊出的高汤，再撒上辣油、葱花和少许花生碎，鲜美异常。

吃成都小吃要注意什么

成都气候湿热，所以小吃以甜点和辣食最为多见，口味清淡的朋友在购买小吃时最好跟店家说明少放辣或少放糖，避免饮食后引起不适。另外成都小吃口味大多比较重，大家在吃过小吃后尽量不要喝冰饮，以免引起胃肠道疾病。