冬季养生火锅，调补气血汤底推荐

冬季养生火锅，调补气血汤底推荐

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JJOSIS9C051496NU.html

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https://mobile-phone.taobao.com/baike/k/jiankang_89/3481c370fb93c4bc600328e5f2f3eabc.html

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https://www.nfnews.com/content/n61zWB8GoP.html

冬季是进补的最佳时节，而火锅无疑是冬日里最受欢迎的美食之一。但是，如何在享受火锅的同时兼顾养生和调补气血呢？今天就为大家推荐一款适合冬季食用的养生火锅汤底，既能满足口腹之欲，又能滋养身体。

这款汤底特别适合贫血、面色萎黄或苍白、常头晕倦怠的人群。主要食材包括：

• 当归：补血活血，调经止痛
• 党参：补中益气，生津养血
• 熟地：滋阴补血，益精填髓
• 川芎：活血行气，祛风止痛
• 白芍：养血调经，敛阴止汗
• 黄耆：补气固表，利尿托毒
• 红枣：补中益气，养血安神
• 生姜：温中散寒，解表发汗

1. 将当归、党参、熟地、川芎、白芍、黄耆等中药材洗净，用纱布包好备用。
2. 红枣去核，生姜切片。
3. 锅中加入适量清水，放入药包、红枣和姜片，大火煮沸后转小火慢熬1-2小时。
4. 最后根据个人口味加盐调味。

这款汤底适合搭配以下食材：

• 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，富含蛋白质和铁质，有助于补血。
• 蔬菜：菠菜、油麦菜、白菜等绿叶蔬菜，富含维生素和矿物质。
• 豆制品：豆腐、豆皮等，含有石膏，具有清热泻火的作用。
• 其他：白萝卜、香菜、海带等，有助于消食解腻。

1. 控制用餐时间：建议在40分钟内结束，避免嘌呤含量过高。
2. 注意食材搭配：荤素均衡，避免过于油腻。
3. 选择合适的锅底：根据个人体质选择适合的汤底。
4. 避免过量：每周不超过2次，每次用餐时间控制在2小时内。

冬季养生火锅不仅能驱寒保暖，还能通过合理的食材搭配达到调补气血的效果。但需要注意的是，养生火锅虽好，也要根据个人体质适量食用。希望这款调补气血的火锅汤底能为你的冬季养生增添一份温暖和健康。