简单又美味的白灼鲈鱼

简单又美味的白灼鲈鱼

白灼鲈鱼是一道简单又美味的佳肴，以其形美观、色彩鲜丽、操作简单、营养美味而著称。这道菜特别适合老人和孩子食用，同时也满足了减脂需求。接下来，让我们一起学习这道美味的白灼鲈鱼的制作方法。

今天和大家分享一下简单又美味的白灼鲈鱼的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了珍选白灼汁。成品菜肴形美观，色彩鲜丽，操作简单，营养美味，低盐低脂特别适合老人和孩子食用，推荐给有减脂需求的宝子们！这是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！

白灼鲈鱼的用料

• 鲈鱼1条
• 大葱半根
• 姜6片
• 料酒5勺
• 盐（腌鱼用）3克
• 小葱1根
• 小米辣1个
• 蒜5瓣
• 珍选白灼汁70ml
• 食用油2汤匙

白灼鲈鱼的做法

1. 将小葱，小米辣清洗干净后切细丝，放入冰水中浸泡五分钟，捞出沥干水分备用
   
2. 鲈鱼去鳃去鳞去内脏，修剪尾巴后清洗干净备用
3. 将鲈鱼打上花刀，用盐涂鱼身腌制五分钟
4. 将鲈鱼冷水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开，盖盖儿水开后煮约八分钟（需根据鲈鱼的个头大小调整煮制时间，一定要煮熟哟）
5. 将鲈鱼捞出沥干水分放入盘中
6. 大蒜切成蒜粒，撒在鱼身上
7. 将葱丝，椒丝放在鱼身上
8. 起锅烧油
9. 油热后淋在鱼身上
10. 在将珍选白灼汁浇在鱼身上即可
    
11. 最后上个成品图，白灼鲈鱼完成。感谢收看！

白灼鲈鱼的烹饪技巧

1. 鲈鱼清洗干净后打上花刀，用盐涂抹鱼身腌制鱼肉，可使鱼肉煮后不散碎。
2. 我这里，将鲈鱼冷水下锅水开后煮至八分钟左右。根据您的鲈鱼大小，适当调整鲈鱼的煮制时间（一定要煮熟煮透）
3. 煮制鲈鱼时，也可加入适当的啤酒代替料酒去腥。

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创建时间:2024-04-14· 辽宁省

上传我做的这道菜

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