得月楼&松鹤楼：观前街必打卡美食推荐

得月楼&松鹤楼：观前街必打卡美食推荐

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携程旅行网

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http://sino.newdu.com/m/view.php?aid=194101

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https://www.songhelou.net/

在苏州观前街上，有两家百年老字号餐饮名店——得月楼和松鹤楼。这两家店不仅是品尝正宗苏帮菜的绝佳去处，更承载着苏州餐饮文化的深厚底蕴。今天，就让我们一起走进这两家百年老店，探寻它们的历史渊源与美食魅力。

得月楼的历史可追溯至400多年前，最早见于明代《姑苏志》记载。这家老字号见证了苏州的沧桑巨变，曾是多部电影的拍摄地，包括1960年代的《满意不满意》和1980年代的《小小得月楼》。店内保持着典型的国营店气派，菜价也相对亲民。

松鹤楼的历史同样悠久，创建于乾隆年间，距今已有260多年历史。作为苏州最负盛名的苏帮菜馆之一，松鹤楼以其精湛的烹饪技艺和地道的苏帮菜闻名遐迩。

得月楼

• 松鼠桂鱼：这道菜是得月楼的招牌菜之一，经猪油炸制的桂鱼金黄酥脆，肉粒翻开如毛。淋上热卤汁时会发出哧哧声，犹如松鼠欢叫，令人食欲大开。
• 蜜汁火方：选用优质火腿，经过精心烹制，甜中带咸，口感细腻，是得月楼的另一道经典名菜。
• 碧螺虾仁：以太湖碧螺春茶和新鲜虾仁烹制而成，茶香与虾鲜完美融合，清新可口。

松鹤楼

• 松鼠桂鱼：虽然得月楼的松鼠桂鱼更为出名，但松鹤楼的版本同样值得一试。其特点是鱼肉鲜嫩，酸甜适中，造型美观。
• 响油鳝糊：这是松鹤楼的招牌菜之一，鳝鱼肉质鲜嫩，调味浓郁，淋上热油时发出“吱吱”声响，香气四溢。
• 叫花鸡：采用传统工艺制作，鸡肉鲜嫩多汁，带有淡淡的荷叶香，是不可错过的美味。

得月楼

• 环境氛围：得月楼位于观前街太监弄27号，店面古色古香，充满传统韵味。店内空间宽敞，适合家庭聚餐和朋友聚会。
• 服务体验：作为一家有着400多年历史的老店，得月楼的服务态度热情周到，让顾客感受到宾至如归。
• 价格水平：人均消费约82元，性价比高。得月楼的菜品价格亲民，是品尝正宗苏帮菜的实惠之选。

松鹤楼

• 环境氛围：松鹤楼的装修风格典雅，充满江南园林的韵味。店内环境舒适，是享受美食和体验苏州文化的好去处。
• 服务体验：服务人员专业且细致，能够为顾客提供优质的用餐体验。
• 价格水平：整体消费水平略高于得月楼，人均消费约100-150元。其中，招牌菜松鼠桂鱼价格为180元/斤。

从口味上来说，两家店各有特色。得月楼的菜品偏甜，符合苏帮菜的传统口味；松鹤楼的菜品则更加精致，注重食材的原汁原味。

在价格方面，得月楼更为亲民，适合大众消费；松鹤楼的定位稍高，更适合追求品质的食客。

环境方面，两家店都保持着传统的苏式风格，但松鹤楼的环境更为雅致，更适合商务宴请和高端聚餐。

得月楼和松鹤楼不仅是两家餐厅，更是苏州餐饮文化的代表。它们传承了苏帮菜的精髓，保留了传统的烹饪技艺，为后人留下了宝贵的文化遗产。同时，这两家店也见证了苏州的繁荣发展，成为了这座城市的文化符号。

无论是品尝正宗的苏帮菜，还是感受苏州的传统文化，得月楼和松鹤楼都是不容错过的选择。两家店各有特色，不分伯仲，建议美食爱好者都去尝试，感受不一样的美食体验。