玉米须：被忽视的养生食材，利尿消肿、治疗糖尿病

玉米须：被忽视的养生食材，利尿消肿、治疗糖尿病

去掉玉米皮及玉米须，金黄饱满的玉米粒就跃然眼前。然而，你知道吗？我们随手扔掉的玉米皮和玉米须，其实蕴藏着意想不到的营养价值。

中医师指出，用玉米须煮水，即“龙须水”，具有利尿消肿的功效，对身体非常有益。玉米须看似多余，但其食疗效用不容小觑。在玉米生长过程中，玉米须中的维生素负责吸收营养，因此在煮玉米时，保留玉米须一同煮水饮用，可以更好地摄取整株玉米的营养。

玉米须的功效

中医师陈圳坚表示，玉米须（龙须）性平，味甘，药性平和，一般没有副作用。其主要功效包括去水肿、利水以及治疗糖尿病等。

适用人群与禁忌

小便频繁及夜尿多的人不宜多服玉米须。但对于排尿不畅、尿液偏黄或排尿时尿道口疼痛的情况，可以用玉米须加赤小豆煮水，以达到利湿退黄的效果。

食用方法

根据不同草药书记载，玉米须水可以治疗妇人乳汁不通，因乳腺炎引起的局部红肿热痛。单独使用30克玉米须煎水代茶饮用，或用玉米须煮猪肉，可以治疗糖尿病，但需要坚持数星期至数月才能看到明显效果。

结语

玉米须作为一种常见的食材，其营养价值和药用功效值得我们重视。在日常生活中，不妨尝试用玉米须煮水饮用，以达到保健养生的效果。但需要注意的是，任何食材和药材的使用都应适量，如有特殊疾病或症状，建议在专业医生的指导下使用。