避暑山庄旁的承德必吃美食大揭秘！
避暑山庄旁的承德必吃美食大揭秘！
避暑山庄不仅是清朝皇家园林，也是品尝承德地道美食的好去处。在这里，你可以尝试宫廷传承的满汉全席，感受奢华美味；品味用当地特产苦杏仁熬制的承德杏仁露，润肺止咳；还可以享受热腾腾的承德羊杂，抵御冬日严寒。这些美食不仅味道独特，还蕴含着丰富的历史文化故事，让你在味蕾上领略承德的独特魅力。
从皇家园林到美食天堂
承德避暑山庄，这座始建于1703年的皇家园林，不仅是清朝皇帝的避暑胜地，更是中国现存最大的皇家园林。它占地5.6平方公里，相当于10个颐和园的大小！漫步其中，仿佛穿越回康乾盛世，感受皇家园林的恢弘气势。
避暑山庄不仅是一座园林，更是一座美食天堂。清朝时期，这里汇聚了满、汉、蒙等多民族的饮食精华，形成了独特的承德美食文化。如今，山庄周边的美食街和特色餐馆，依然延续着这份皇家美味。
必去的美食打卡地
丽正门美食街
作为避暑山庄的正门，丽正门不仅是游客的必经之地，也是美食爱好者的天堂。这里汇集了承德最具代表性的特色小吃，从驴打滚到煎碗坨，从羊汤到杏仁茶，应有尽有。晚上，美食街灯火通明，空气中弥漫着诱人的香气，让人忍不住停下脚步，大快朵颐。
碧峰门美食街
碧峰门美食街位于避暑山庄的西北角，是一条充满民族风情的特色街区。这里不仅有承德本地的特色美食，还能品尝到蒙古族和满族的特色菜肴。推荐尝试“坛焖肉”，这道菜肥而不腻，酥烂浓香，是承德的传统名菜。
普宁小镇美食街
普宁小镇美食街位于避暑山庄的东南角，靠近普宁寺。这里汇集了承德及周边地区的特色美食，是体验承德饮食文化的好去处。特别推荐“万字扣肉”，这道菜造型独特，色泽红亮，肥糯鲜美，适合各年龄段食用。
特色餐馆推荐
新健小吃（承德街店）
地址：承德街79号
人均消费：44元
推荐菜品：三鲜茄子煲、鱼香肉丝
新健小吃是承德当地非常受欢迎的一家餐馆，主打东北菜。三鲜茄子煲里放了虾仁、鱿鱼和鸡肉，鲜美入味；鱼香肉丝口味偏酸，但非常下饭。这里的菜品价格实惠，现炒现吃，热气腾腾的饭菜让人吃得舒舒服服。
黎想小花猪
地址：承德市双桥区武烈路
人均消费：68元
推荐菜品：黎家烤鱼、惹娘碧玉膏
这是一家极具特色的黎族风味餐馆，环境优美，装修充满民族特色。黎家烤鱼外酥里嫩，鱼肉鲜美；惹娘碧玉膏口感糯叽叽的，非常清爽。特别适合喜欢尝试不同民族美食的食客。
不容错过的承德美食
承德羊汤
承德羊汤是承德最具代表性的美食之一，尤其在冬天，一碗热腾腾的羊汤下肚，全身都暖和起来。羊汤以羊杂为主料熬制，汤色乳白，肉质鲜嫩。当地人喜欢搭配芝麻饼一起吃，更显美味。
驴打滚
驴打滚是承德的传统小吃，用黄米面和豆馅制成，外裹黄豆粉，色泽金黄，软糯香甜。因为最后一道工序是在黄豆面中滚一下，就像驴在黄土中打滚一样，所以得名“驴打滚”。
满族八大碗
满族八大碗是满族传统名菜，包括扒、焖、酱、烧等多种烹饪手法。其中，黄焖肉、粉蒸肉等菜品，展现了满族饮食文化的精髓。这道菜通常用于宴请宾客，是体验满族饮食文化的好选择。
承德杏仁茶
承德杏仁茶是承德的特色饮品，用当地特产的苦杏仁熬制而成。杏仁茶香甜可口，营养丰富，具有润肺止咳、美容滋补的功效。特别适合在游览避暑山庄后，坐在茶馆里慢慢品尝。
实用贴士
- 交通：从北京出发，可选择高铁或自驾。承德市区内有机场大巴和出租车服务，方便游客出行。
- 门票：避暑山庄旺季（4月1日-10月31日）130元，平季（11月1日-3月31日）90元。
- 最佳游览时间：夏季是避暑的好去处，秋季则可欣赏到五彩斑斓的枫叶。
承德的美食与避暑山庄的美景相得益彰，让你感受这座历史文化名城的独特魅力。无论是品尝皇家美食，还是漫步皇家园林，都能让你体验到承德深厚的文化底蕴。所以，下次来承德，别忘了带上这张美食地图，开启你的承德美食之旅吧！