淄博不只有烧烤！这8样小吃，拿的出，吃的住，错过那就真可惜了
淄博不只有烧烤！这8样小吃，拿的出，吃的住，错过那就真可惜了
淄博，这座位于中国山东省的城市，不仅以烧烤闻名，更是一座拥有悠久历史与深厚文化底蕴的美食之都。淄博菜系作为鲁菜的重要分支，以其独特的烹饪艺术和风味特点，展现了山东饮食文化的精髓。
淄博菜系以“咸鲜脆嫩，味道纯正，切煮精细，柔中有刚”著称，充分体现了鲁菜的烹饪艺术与风味特点。除了烧烤，淄博还有众多值得一试的地方特色美食，如博山四四席，是一种讲究排场和礼仪的宴席形式，菜品丰富，布局严谨，展现了淄博人对饮食文化的尊重和传承。
博山酥锅
博山酥锅的历史可以追溯到北宋时期，据说还和大文豪苏轼有着不解之缘。故事里说，苏轼途经博山时，他的妹妹苏小妹偶然间发现当地人用砂锅慢炖的菜肴，里面白菜、豆腐、海带、猪肉等食材层层叠加，经过长时间的温火慢煮，变得酥软入味。
博山炸肉
博山炸肉是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。
博山酥锅
博山酥锅是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。
博山酥锅
博山酥锅是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。
博山酥锅
博山酥锅是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。
博山酥锅
博山酥锅是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。
博山酥锅
博山酥锅是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。
博山酥锅
博山酥锅是淄博的传统名菜之一，选用猪后臀尖肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制作而成。成品外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是淄博人逢年过节必吃的传统美食。