汕头美食节：潮汕菜预制菜的创新与突破

汕头美食节：潮汕菜预制菜的创新与突破

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36氪

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来源

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https://36kr.com/p/3085307770124422

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https://m.21jingji.com/article/20240603/herald/5e80f742e7bb8cc876cc3477265c02fd.html

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https://t.qianzhan.com/caijing/detail/240325-9f14bbc1.html

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https://wap.eastmoney.com/a/202501203302501460.html

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https://m.st.bendibao.com/xiuxian/20357.shtm

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https://xueyinfood.com/info-detail/%E7%8B%AC%E5%AE%B6%E8%A7%A3%E5%AF%86%E4%B8%A8%E9%A2%84%E5%88%B6%E9%A3%9F%E6%9D%90%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%BF%AB%E9%80%9F%E6%8A%A2%E5%8D%A0%E6%AC%A7%E7%BE%8E%E5%8F%8A%E4%B8%9C%E5%8D%97%E4%BA%9A%E5%B8%82%E5%9C%BA%EF%BC%9F

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https://m.st.bendibao.com/xiuxian/5866.shtm

2024年汕头牛肉丸美食节暨预制菜产业发展高峰论坛即将盛大开幕，这场集美食、文化、展览于一体的预制菜盛会，不仅展现了汕头的饮食文化，更体现了潮汕菜预制菜产业的蓬勃发展。

作为广东“百千万工程”重点帮扶城市，汕头在预制菜产业方面展现出强劲的发展势头。深圳对口帮扶汕头以来，已累计投入近20亿元，高标准建设了深圳-汕头产业合作园区，濠江区更是将预制菜产业作为重点发展方向。

潮汕菜预制菜正以其独特风味赢得国内外市场的青睐。据统计，汕头澄海狮头鹅预制菜自首次出口以来，已有1.2万公斤顺利出口。濠江区主要水产企业上半年出口RCEP国家贸易额达2654万元，产品远销18个国家及地区。

以潮式月饼为例，这一有着300多年历史的传统美食，如今已成功出口新加坡。广东荣诚食品有限公司总经理刘维雄表示：“我们在坚守传统技艺的同时，推出了侨、潮等多个文化主题系列产品，让‘朥饼’这个载体讲述潮汕的侨故事。”

汕头海关开展“农食产品通关绿色行动”，设立进出口农食产品属地查检“绿色通道”，实行“5+2”全天候预约查检，全力保障农食产品安全便利通关。这一系列措施为预制菜产业的快速发展提供了有力支持。

随着RCEP的深入实施和预制菜产业的持续发展，汕头正朝着打造千亿级产业集群的目标迈进。此次美食节不仅是展示潮汕美食文化的窗口，更是推动预制菜产业高质量发展的重要平台。

通过此次活动，汕头将进一步提升潮汕菜的知名度和影响力，为特区发展注入新的动力。这场融合传统与创新的美食盛宴，必将为汕头的经济发展开启新的篇章。