冬日滋补神器：白蒺藜枸杞炖鸡汤

冬日滋补神器：白蒺藜枸杞炖鸡汤

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https://m.familydoctor.com.cn/202403/3029465.html

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https://www.familydoctor.com.cn/a/202403/3029465.html

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https://wapask.39.net/question/_xkkyuj.html

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/348597

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https://www.lianhuadermatologist.com/post/how-to-cure-urticaria-with-chinese-medicine?srsltid=AfmBOoqNzvXr-Z8HJMoZ9dLSyi_1QHFxn475Un9IkY0BtsZWLR5vtWty

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http://m.jiank.com/zyys/content_0514893506.html

在寒冷的冬日里，一道热腾腾的白蒺藜枸杞炖鸡汤不仅能温暖身心，更是一味养生滋补的良方。这道汤品巧妙地将白蒺藜、枸杞与鸡肉相结合，不仅味道鲜美，更兼具多种养生功效。

白蒺藜，又名刺蒺藜，是这道汤品的灵魂所在。它在传统中医中应用广泛，具有多种独特功效：

1. 平肝解郁：白蒺藜能平抑肝阳，舒缓肝气郁结，对于因情绪波动导致的头痛、眩晕、烦躁等症状有一定缓解作用。

2. 明目：中医认为白蒺藜能清肝明目，对于因肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊等眼疾有一定治疗效果。

3. 祛风止痒：白蒺藜有祛风止痒的功效，对于风疹瘙痒、白癜风等皮肤病有一定辅助治疗作用。

现代医学研究也证实，白蒺藜含有黄酮类、皂苷类等多种活性成分，具有降压、抗心肌缺血、延缓衰老等作用，尤其在调节肝肾功能方面效果显著。

枸杞，作为滋补肝肾的常用中药材，与白蒺藜相得益彰。它富含多种维生素和矿物质，能养肝明目、补肾益精。鸡肉则提供丰富的蛋白质，易于消化吸收，是滋补身体的理想食材。

制作白蒺藜枸杞炖鸡汤，材料准备十分简单：

• 主料：鸡肉500克
• 辅料：白蒺藜10克、枸杞15克、生姜3片
• 调料：盐适量

具体步骤如下：

1. 将鸡肉洗净切块，焯水去除血沫。
2. 砂锅中加入1500毫升清水，放入鸡肉块、白蒺藜、枸杞和生姜片。
3. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时。
4. 最后加入适量盐调味即可。

这道汤品特别适合在冬季食用，原因在于：

1. 增强免疫力：白蒺藜和枸杞的组合能有效提升机体免疫力，帮助抵御寒冷天气带来的不适。
2. 滋补肝肾：对于肝肾不足、腰膝酸软、视力模糊等症状有很好的改善作用。
3. 改善睡眠：白蒺藜的平肝解郁功效有助于缓解失眠多梦等睡眠问题。

虽然白蒺藜枸杞炖鸡汤营养丰富，但并非人人适用：

1. 孕妇慎用白蒺藜，因其有活血作用。
2. 使用时需遵医嘱，不可自行增减剂量。
3. 长期或过量使用可能导致胃肠道不适、过敏反应等副作用。

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的白蒺藜枸杞炖鸡汤不仅能温暖你的身体，更能滋养你的身心。不妨在闲暇时尝试制作，为自己和家人带来一份温暖的呵护。