GB/T19777认证：正宗山西老陈醋选购指南

GB/T19777认证：正宗山西老陈醋选购指南

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来源

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https://post.smzdm.com/p/akl23wl8/

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https://post.smzdm.com/p/aovdq3q7/

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https://post.smzdm.com/p/avp2gzn7/

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https://www.jd.com/phb/key_1320f20601af39c89396.html

想要买到正宗的山西老陈醋？记住GB/T19777这个标准！这是国家对山西老陈醋的质量认证，只有符合这一标准的产品才是真正的山西老陈醋。此外，包装上印有“山西老陈醋”字样及地理标志也是重要识别依据。价格方面，正宗山西老陈醋通常在30多元左右，远高于普通老陈醋的价格。通过这些方法，你就能轻松辨别出正宗的山西老陈醋啦！

山西老陈醋是中国四大名醋之一，以其独特的酿造工艺和悠久的历史闻名。正宗的山西老陈醋需要同时满足以下两个条件：

1. 符合GB/T19777国家标准
2. 拥有地理标志产品保护

1. 看标签

正宗的山西老陈醋必须在包装上明确标注“山西老陈醋”字样，并且有地理标志产品保护的标识。这是最基本的识别标准。

2. 检查执行标准

在产品包装的配料表附近，你会看到“执行标准”这一项。正宗的山西老陈醋执行标准为GB/T19777，其他标准如GB2719、GB/T18187都不属于山西老陈醋。

3. 关注总酸含量

总酸含量是衡量醋品质的重要指标。优质山西老陈醋的总酸含量通常在6g/100ml以上，酸味浓郁但不刺激。

4. 检查配料表

选择配料简单的醋，主要成分应该是高粱、麸皮、谷糠、大曲等，避免含有苯甲酸钠等防腐剂的产品。

5. 观察色泽

正宗的山西老陈醋色泽深红透亮，无悬浮物和沉淀物。摇晃瓶子时，优质陈醋会在瓶口形成较多泡沫，并能持续一段时间。

正宗山西老陈醋的价格通常在30-40元/500ml左右，远高于普通陈醋。如果发现价格过低，就要警惕是否为假冒产品。

推荐品牌包括：

• 宁化府：六百多年历史，传统手工酿造
• 东湖：领军企业，6°精酿老陈醋广受好评
• 水塔：产能领先，产品线丰富
• 紫林：创新口味多样，品质稳定

选购山西老陈醋的关键在于：

1. 认准GB/T19777国家标准
2. 确认有地理标志产品保护
3. 检查总酸含量是否达到6g/100ml以上
4. 选择无添加剂的产品
5. 注意价格合理性

通过这些方法，你就能轻松选购到正宗优质的山西老陈醋，为你的餐桌增添一抹地道的山西风味。