葛根素新研究：从减肥到心血管保护的双重功效

葛根素新研究：从减肥到心血管保护的双重功效

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科学网

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来源

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2024年6月，南方医科大学珠江医院在GUT期刊发表的一项研究引起了广泛关注。该研究首次在人体内证实，葛根素能够通过调节肠道微生物群，降低动脉粥样硬化标志物。这一发现不仅揭示了葛根素在心血管保护方面的作用机制，也为动脉粥样硬化的临床治疗提供了新的思路。

葛根素是中药葛根中提取的一种异黄酮成分，近年来在科学研究中展现出多种潜在的健康效益。2024年9月，上海交通大学医学院附属瑞金医院在Nature杂志发表的研究进一步揭示了葛根素在减肥方面的独特作用机制。

研究发现，大脑可以通过“脑肠轴”神经通道直接调控小肠对油脂的吸收。当大脑中的迷走神经运动背核（DMV）的特定神经元被抑制时，小肠上皮细胞的微绒毛会变短，导致吸收表面积减少，从而减少油脂吸收。而葛根素正是通过抑制DMV神经元的活动，实现这一调控作用。

葛根素通过与大脑中的GABAAR受体结合，抑制DMV神经元的电活动，从而减少肠道对油脂的吸收。此外，葛根素还能通过调节肠道微生物群，降低动脉粥样硬化的风险。

南方医科大学的研究发现，葛根素能够降低肠道中普雷沃氏菌（P. copri）的定植，这种细菌是TMAO（氧化三甲胺）的主要生产者，而TMAO是加速动脉粥样硬化病变发展的重要因素。通过降低PMAO水平，葛根素能够有效缓解动脉粥样硬化。

虽然葛根素在科学研究中展现出诸多益处，但如何正确使用葛根粉才能充分发挥其功效呢？

根据现有资料，葛根粉的常见使用方法是：取一勺葛根粉，先用少量凉水调匀，再加入沸水搅拌成透明糊状即可饮用。这种简单的冲泡方法能够保留葛根粉中的有效成分。

然而，值得注意的是，并非所有人都适合服用葛根粉。以下人群应谨慎使用：

• 孕妇、幼儿、低血糖/低血压患者及体寒者
• 对葛根过敏的人群
• 脾胃虚寒者，长期服用可能导致腹胀、腹泻

此外，长期过量食用葛根粉可能导致胃肠不适、激素波动或加重湿气。因此，建议在医生指导下合理使用。

随着科学研究的不断深入，传统中药葛根中的活性成分葛根素展现出令人惊喜的健康效益。从减肥到心血管保护，葛根素的作用机制正在被逐步揭示。然而，任何药物或保健品的使用都应在专业指导下进行，特别是对于有特殊体质或疾病的人群。未来，随着更多临床研究的开展，我们有望看到葛根素在医疗领域的更广泛应用。