走进济南，品尝齐鲁美食，感受中国鲁菜美食文化！

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1/ 7九转大肠，诞生于清光绪年间，是鲁菜中知名度非常高的一道菜。料理时，将大肠经水焯后油炸，再灌入多味佐料，以文火炮制。成菜后质地软嫩、色泽红润。因制作时拥有繁复而精细的工序，九转大肠的名字便由此而来。

2/ 7油旋，因外形似螺旋，表层金黄油润，故而得名油旋。油旋有圆形和椭圆形两种，是济南家喻户晓的小吃。趁热吃的油旋，一股浓郁的葱油香气会从旋纹当中慢慢散发开来，味道酥香诱人。

3/ 7把子肉，是经典的鲁菜之一。济南的把子肉主要强调浓油赤酱的作用，在选取肥瘦相间的猪肉切条、捆绑之后浇上酱油入锅，慢慢熬煮出香浓的味道，出锅时，肥而不腻的成品口感上佳，刚好用来下饭。

4/ 7糖醋鲤鱼（糖酥鲤鱼）。济南北临黄河，其出产的黄河鲤鱼过油炸后，金鳞赤尾、形态可爱。制作时，将有名的洛口老醋加糖制成汁浇在鱼身上，烹饪出来的鱼肉外脆里嫩、肥嫩鲜美，是当地宴会上的佳肴。

5/ 7煎饼卷大葱，山东省的经典名吃，地域风味十足。由玉米面、小麦面粉和成浆糊入锅烙成薄饼之后，裹上洗净的大葱、蘸上酱卷着吃。辛香辣伴着甜酱的味道，香酥松软，口感劲道。

6/ 7锅贴，济南传统的风味小吃之一。以猪肉馅为常品，随着四季更迭搭配不同的蔬菜。与其他各地锅贴不同之处在于其两端留口，馅面各半，底面金黄酥脆，吃的时候，面皮软韧，馅味香美。

7/ 7甜沫，被誉为“泉城二怪”之一的济南名小吃，小摊位遍布大街小巷。是一种以小米面熬煮的咸粥，口感软糯细腻，适合作为一道清胃小食。甜沫早期名为田沫，因谐音渐渐地演变成了现在的甜沫。