山楂食疗：高血脂患者的降脂良方

山楂食疗：高血脂患者的降脂良方

引用

澎湃

等

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28599970

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27262869

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https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/hawthorn-berry-benefits-and-drawbacks

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https://www.elle.com.hk/beauty_and_health/health-benefits-and-recipes-for-hawthorn

高血脂已经成为现代人常见的健康问题，不仅会引发心血管疾病，还可能导致肥胖、糖尿病等多种并发症。在寻求药物治疗的同时，越来越多的人开始关注饮食调理。其中，山楂作为一种传统中药材，在降脂方面展现出独特的优势。

现代医学研究发现，山楂富含黄酮类化合物，这是其降脂功效的主要活性成分。研究表明，山楂提取物能够显著降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）的含量，同时提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平。这种双向调节作用，使得山楂成为天然的降脂良药。

从中医理论来看，山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效。《本草纲目》记载：“山楂消食积，散瘀血，驱绦虫。”其活血化瘀的作用，能够改善血液循环，降低血脂，预防动脉硬化。

1. 山楂丹参饮

• 材料：山楂10克（去核），丹参6克，冰糖适量
• 做法：将丹参提前浸泡2-4小时，与山楂一起放入养生壶或茶壶中，加水煮沸后转小火煮15-20分钟，最后加入冰糖调味。
• 功效：丹参具有活血化瘀、通经止痛的作用，与山楂配伍能增强降脂效果，适合高脂血症患者饮用。

2. 山楂荷叶茶

• 材料：山楂10-15克，荷叶10克
• 做法：将山楂和荷叶清洗干净，放入茶壶中，加水煮沸后转小火煮10-15分钟，静置片刻后饮用。
• 功效：荷叶清暑利湿、降浊降脂，与山楂配伍能增强降脂效果，适合想要减肥、调节血脂的人群饮用。

3. 山楂枸杞茶

• 材料：山楂15克，枸杞子15克
• 做法：将山楂切成薄片，与枸杞子一起放入保温杯中，用沸水冲泡半小时。
• 功效：枸杞子能改善老年人肝肾不足所引起的记忆力衰退、头晕目眩、腰膝酸软，配合山楂食用，特别适合视力下降的老年人平补养阴之用。

4. 山楂绿茶

• 材料：山楂10克，绿茶1包
• 做法：将山楂切片，水煮5分钟后加入绿茶，热饮。
• 功效：适合因饮食不节导致的胃肠道功能紊乱，肠积滞、不思饮食者。

虽然山楂具有显著的降脂效果，但并非所有人都适合食用：

1. 胃酸过多的人：山楂的酸性可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
2. 孕妇：山楂有促进子宫收缩的作用，孕妇禁用。
3. 糖尿病患者：山楂含糖量较高，需控制用量。
4. 儿童：山楂不宜多吃，否则会影响食欲。

此外，山楂不能替代药物治疗。高脂血症患者应在医生指导下进行规范治疗，包括药物治疗和生活方式干预。山楂食疗只能作为辅助手段，配合健康饮食和适量运动，才能达到最佳效果。

山楂作为一种传统中药材，在降脂方面展现出独特的优势。其富含的黄酮类化合物能够有效调节血脂，同时具有消食化积、行气散瘀的中医功效。通过合理的食疗搭配和注意事项，山楂可以成为高血脂患者饮食调理的有力助手。但需注意，山楂食疗不能替代药物治疗，应在医生指导下配合健康生活方式使用。