大寒未到先养生！内江天冬炖牛肉攻略

大寒未到先养生！内江天冬炖牛肉攻略

引用

淘宝网

等

9

来源

1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/bf81a447bc2a753501eb381fff515969.html

2.

https://post.smzdm.com/p/a96vqo87/

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29505928

4.

https://post.smzdm.com/p/aqq7lvkx/

5.

https://www.goodreads.com/questions/4679000-99367376-o

6.

https://www.wattpad.com/list/1658455887

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107379376/

8.

https://cn.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/sukiyaki-recipe-how-to-eat-and-the-best-places-in-tokyo-to-try/

9.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4477765.html

随着冬季的到来，寒冷天气逐渐增多，如何利用内江天冬进行日常养生成为热门话题。东兴区中医医院医生郑平凡推荐，在大寒时节使用内江天冬煮粥、炖汤，不仅能抵御寒气，更有助于阳气升发。其中，内江天冬炖牛肉是一道极佳的养生美食，不仅味道鲜美，还富含营养成分，有助于补肾益气。快来试试这款美味又健康的食谱吧！

天门冬，又名天冬，是一种具有悠久药用历史的中药材。它主要生长在河南、湖北、四川等地，具有养阴润燥、清肺降火的功效，常用于治疗咳嗽、喉痹、消渴等病症。天门冬中含有多种活性成分，如天门冬素、黏液质等，具有清热解毒、抗炎、抗氧化的作用，有助于提高人体免疫力、抗疲劳和抗衰老。在中医中，天门冬常与其他药材配伍，用于治疗虚火上炎、痰稠难咳等症状。

牛肉，性温、味甘，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效。牛肉含丰富的蛋白质，其中必需氨基酸甚多，而脂肪较少，胆固醇含量也不高。因此，中老年人群中体质较差者，可在冬季经常吃些牛肉。此外，牛肉对脾虚久泻甚至脱肛、面浮足肿、脉象虚弱的人更为适宜。古有“霞天膏”治脾虚久泻，就是用黄牛肉熬制而成的。凡是慢性腹者，入冬后用黄牛肉煮浓汁喝，有健脾止泻之功。

1. 准备食材：内江天门冬、牛腩或牛肋骨500克、姜片适量、料酒适量、盐适量

2. 牛肉处理：将牛肉切成块状，用清水洗净后，放入沸水中焯水去除血污，捞出后沥干水分。

3. 炖煮过程：将焯水后的牛肉、天门冬、姜片放入炖锅中，加入足够的清水。大火烧开后转小火，炖煮90-120分钟。最后根据个人口味加盐调味即可。

内江天冬炖牛肉结合了天门冬的养阴润燥和牛肉的补中益气双重功效，特别适合冬季养生。这道菜不仅适合体虚胃寒、阳虚怕冷的人群，也适合慢性气管炎咳喘、肺结核咯血、产后气血两虚、贫血等虚寒体质的人食用。同时，由于牛肉的脂肪含量相对较低，这道菜也适合减脂人群食用。