泉州开元寺周边必打卡的六家特色餐厅
泉州开元寺周边必打卡的六家特色餐厅
泉州开元寺，这座始建于公元686年的千年古刹，不仅是泉州的文化地标，更是闽南佛教文化的中心。寺内东西双塔高耸入云，大雄宝殿庄严肃穆，处处彰显着浓厚的历史文化底蕴。而围绕着这座千年古刹，更是汇聚了众多地道的泉州美食，让人大快朵颐。
侯阿婆肉粽：四十年如一日的美味传承
位于东街59号的侯阿婆肉粽，是泉州最负盛名的肉粽店之一。自1978年开业以来，侯阿婆就一直坚持用最传统的手艺制作肉粽。走进店里，只见一个个晶莹剔透的肉粽卧在青花盘中，浇上特制的酱汁后，轻轻一搅就散开，露出软糯的糯米和鲜美的肉馅。每一口下去，都能感受到肉粽的香糯和酱汁的鲜美，让人回味无穷。
升文老字号扁食：退伍军人的创业传奇
在西街升文小学旁，有一家开了三十多年的老字号扁食店。老板是一位退伍军人，他用精湛的手艺和严谨的态度，让这家小店成为了泉州人心中的美食地标。小店的扁食皮薄馅多，透过外皮就能看到里面浅粉色的肉馅。煮好的扁食配上葱油香大骨汤，再蘸上特制的花生酱，每一口都让人感受到浓浓的家乡味道。
裴巷满煎糕：夫妻店的三十余年坚守
西街裴巷14号的满煎糕店，是泉州最地道的传统甜品店之一。这家店由一对年过半百的夫妻经营，三十多年来，他们只专注做这一种传统老式甜品。煤炉上烤制的满煎糕，内部松软富有弹性，表面金黄酥脆，还带着淡淡的花生芝麻香。咬上一口，香甜而不腻人，仿佛能让人瞬间回到无忧无虑的童年时光。
开元美食城：一站式体验泉州小吃
对于想要一次性品尝多种泉州特色小吃的游客来说，开元美食城绝对是最佳选择。这里汇集了各种地道的泉州小吃，从香浓的牛肉羹到鲜美的蚵仔煎，从滑嫩的面线糊到香脆的春卷，应有尽有。每一种小吃都凝聚着泉州的历史味道，让人仿佛置身于闽南文化的盛宴中。
亚佛润饼皮：泉州人的春日记忆
位于西街小巷中的亚佛润饼皮店，是泉州最有名的润饼店之一。这里的润饼皮薄如蝉翼，却韧性十足，包裹着豆芽、胡萝卜、鸡蛋等丰富馅料，口感清爽可口。每到清明时节，店里总是挤满了前来购买润饼的泉州人，对于他们来说，这不仅仅是一种食物，更是一份传承了数百年的文化记忆。
小安记古早味手工麻糍：甜而不腻的古早味
在泉州西街，有一家评分高达4.6分的古早味手工麻糍店——小安记。这里的麻糍软糯香甜，甜而不腻，每一口都能感受到满满的幸福感。无论是经典的花生麻糍，还是创新的芒果麻糍，都能让人感受到传统与现代的完美融合。
开元寺周边的美食，就像这座千年古刹一样，承载着泉州的历史记忆。每一家小店，每一味美食，都在诉说着泉州的故事。如果你来到泉州，不妨放慢脚步，走进这些小店，品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。