古埃及棉花糖：贵族专属的甜蜜传奇

古埃及棉花糖：贵族专属的甜蜜传奇

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https://www.sohu.com/a/782799476_120133631

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https://www.mill-milk.com/brand/%E6%A3%89%E8%8A%B1%E7%B3%96-%E5%8F%A4%E5%9F%83%E5%8F%8A%E4%BA%BA-%E8%B2%B4%E6%97%8F-%E7%BE%8E%E5%9C%8B-%E9%9B%B6%E9%A3%9F/

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https://chacha-adventure.com/category/%E6%AC%A7%E6%B4%B2/

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https://vocus.cc/article/5fa30cfefd89780001201baa

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E5%8F%B2

在古埃及的贵族宴会上，有一道甜品备受推崇，它不仅美味可口，还具有神奇的药用价值。这道甜品就是最早的棉花糖，它的制作方法和用途都充满了神秘色彩。

古埃及的棉花糖并非我们今天所见的蓬松柔软的样子。它的制作原料来自一种生长在沼泽地里的特殊植物——药蜀葵（Althaea officinalis）。这种植物的根部富含黏液质，可以与蜂蜜完美结合，制成一种稠厚的甜品。

制作过程相当复杂：首先需要将药蜀葵的根部捣碎，提取出黏液；然后将这种黏液与蜂蜜混合，加热煮沸；最后经过过滤和冷却，才能得到这种珍贵的甜品。由于工艺繁琐，产量有限，这种棉花糖只在皇室和祭祀仪式中出现。

为什么这种甜品只限于贵族和祭祀使用呢？原因有二：

1. 原料珍贵：药蜀葵主要生长在沼泽地带，采集难度大，产量有限
2. 工艺复杂：整个制作过程需要精湛的技艺和大量的劳动力
3. 药用价值：这种棉花糖不仅是一种甜品，还被用于缓解咳嗽和喉咙痛，具有一定的医疗价值

在古埃及社会中，这种兼具美味与药用价值的甜品自然成为贵族阶层的专属品，平民百姓根本无缘品尝。

随着时间的推移，棉花糖的制作工艺逐渐传播到其他国家。19世纪初，法国厨师对这种甜品进行了改良，加入了打发的蛋白和糖，制作出更细腻柔软的法式棉花糖（Pâte de Guimauve）。然而，由于工艺复杂，成本高昂，这种甜品仍然只在贵族圈子里流行。

真正的转折点出现在19世纪末。美国发明家William Morrison和糖果商John C. Wharton共同发明了电动棉花糖机，将糖加热后通过高速旋转甩出细糖丝，再收集成型。这一创新彻底改变了棉花糖的命运。

1904年圣路易斯世博会上，这种新型棉花糖以"仙女丝"之名亮相，大获成功。随后，明胶取代了药蜀葵汁液，玉米糖浆的加入降低了成本，棉花糖开始大规模生产，迅速风靡全球。

从古埃及贵族的专属甜品，到如今孩子们手中的零食，棉花糖经历了近4000年的演变。它不仅是一种简单的甜食，更承载着人类文明的发展历程。下次当你拿起一颗棉花糖时，不妨想想它背后那段充满传奇色彩的历史。