晚餐新宠：番茄虾仁炒蛋，健康又美味！

晚餐新宠：番茄虾仁炒蛋，健康又美味！

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1.

https://www.sohu.com/a/847711573_120443506/

2.

https://blog.csdn.net/longlongc369/article/details/139628103

3.

https://www.163.com/dy/article/JN0E247F0530JU98.html

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https://www.sohu.com/a/847711573_120443506

5.

https://post.smzdm.com/p/a8p3l8qq/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107368469/

7.

http://www.360doc.com/content/24/0928/08/13708883_1135218067.shtml

最近，一道名为“番茄虾仁炒蛋”的新菜在朋友圈里火了起来，不仅做法简单，而且营养丰富，口感绝佳。今天就让我们一起来探索这道新晋“晚餐新宠”的魅力吧！

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

• 新鲜虾仁 200克
• 成熟番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

虾仁腌制

将虾仁清洗干净，去除虾线，然后用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。这一步可以让虾仁更加嫩滑，去除腥味。

炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅散。锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒至成型后盛出。注意不要炒得太老，嫩嫩的鸡蛋口感更佳。

炒虾仁

锅中再倒少许油，放入腌制好的虾仁，煸炒至变色后盛出。虾仁变色即可，不要炒太久，以免影响口感。

炒番茄

锅中留底油，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒出汁。番茄炒出汁后，这道菜的口感会更加浓郁。

最后一步

将炒好的鸡蛋和虾仁倒入锅中，加入生抽和适量盐，翻炒均匀即可出锅。注意不要炒太久，以免影响口感。

这道菜不仅美味，而且营养丰富。虾仁富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于增强身体免疫力，促进骨骼健康。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及铁、磷、钾等微量元素，其中的蛋白质含有人体所需要的氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收。番茄富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力等功效。

这道菜最适合搭配米饭食用，浓郁的番茄汁和嫩滑的鸡蛋、虾仁完美结合，每一口都是满满的幸福感。同时，这道菜的制作过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族。而且，这道菜的食材容易获得，价格也不贵，非常适合家庭日常食用。

番茄虾仁炒蛋是一道集美味、营养、便捷于一身的家常菜。它不仅适合家庭日常食用，也适合宴客。而且，这道菜的制作过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族。如果你正在寻找一道新的晚餐选择，不妨试试这道番茄虾仁炒蛋，相信它一定会成为你的新宠！