最新研究：每天这个时间段喝咖啡，心脏更健康！

最新研究：每天这个时间段喝咖啡，心脏更健康！

引用

人民网

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来源

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http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/0827/c404214-40306679.html

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最近，关于咖啡与心脏健康的最新研究引发了广泛关注。美国杜兰大学/哈佛大学的研究团队在《欧洲心脏杂志》上发表了一项重要研究，揭示了咖啡饮用时间与心血管健康之间的关系。

研究团队分析了1999-2018年全国健康与营养检查调查（NHANES）队列中40725名成年人的数据，发现了一个令人惊喜的结果：与不喝咖啡的人相比，中午12点前喝咖啡的人全因死亡风险降低16%，心血管疾病死亡风险降低31%。

这一发现强调了喝咖啡时间的重要性。研究人员认为，下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和降低褪黑激素水平，而较低的褪黑激素水平与较高的氧化应激、血压和心血管疾病风险有关。此外，咖啡的大部分健康益处是通过抗炎作用实现的，而血液中的一些炎症标志物水平通常在早晨最高。

咖啡因是咖啡中主要的活性成分，它对心脏的影响机制较为复杂。研究表明，咖啡因可能通过两种途径影响血压：

1. 阻断扩张激素：咖啡因可能抑制有助于血管扩张的激素分泌，导致血管收缩，从而引起血压升高。
2. 刺激肾上腺素分泌：咖啡因能促使肾上腺释放更多肾上腺素，这也会导致血压上升。

然而，这种影响因人而异。一些经常饮用含咖啡因饮料的人可能会产生耐受性，而另一些人则可能对咖啡因较为敏感。值得注意的是，即使没有高血压的人，在摄入咖啡因后也可能出现血压短暂急剧升高的情况。

• 健康成年人：美国FDA建议每天咖啡因摄入量不超过400毫克，相当于4-5杯250毫升的家煮滴漏咖啡。
• 孕妇与哺乳期妇女：建议每天咖啡因摄入控制在200毫克以内。
• 心脏病患者：适量饮用咖啡（每天1-2杯）通常不会增加心血管疾病风险，但应避免大量饮用。
• 儿童与青少年：应限制咖啡因摄入，4-6岁儿童每天不超过45毫克，7-9岁不超过62.5毫克，10-12岁不超过85毫克，13-18岁不超过2.5毫克/公斤体重/天。

1. 控制摄入量：每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，约相当于4杯中等浓度的咖啡。
2. 注意饮用时间：建议在中午12点前饮用，避免下午和晚上饮用影响睡眠。
3. 选择合适的咖啡：根据个人口味和身体状况选择合适的咖啡种类，咖啡因敏感人群可选择低因咖啡。
4. 正确冲泡：使用新鲜咖啡豆，注意水温和冲泡比例，尽量避免速溶咖啡。
5. 与食物搭配：喝咖啡时可搭配一些碳水化合物含量较高的食物，如面包、饼干等，以减缓咖啡因的吸收速度。

咖啡作为一种广受欢迎的饮品，其对心脏的影响一直备受关注。最新研究表明，适量饮用咖啡不仅不会对心脏造成伤害，反而可能带来一定的健康益处。然而，关键在于“适量”和“适时”，只有科学饮用，才能真正享受咖啡带来的美好时光。