九大色系30多个品种齐齐亮相！“花中之王”等你来“品”

九大色系30多个品种齐齐亮相！“花中之王”等你来“品”

蛇年春节期间，华南国家植物园特地展出来自“牡丹故里”河南洛阳的1000多盆不同颜色的牡丹，其中包含九大色系30多个品种。

据介绍，宋时期牡丹被尊称为“花中之王”，现代的牡丹可能由产我国陕西延安一带的矮牡丹引种而来。目前牡丹在全国栽培甚广，品种多达上千种，并早已引种国外。在栽培类型中，根据花的颜色，主要可分成九个色系：红色、粉色、白色、紫色、黄色、绿色、黑色（实为深紫或墨红）、蓝色（其实是粉蓝或蓝紫）和复色（两种颜色以上）。其中黄色、蓝色、绿色、黑色和复色的牡丹都是属于比较稀有的品种。

如今，通过我国科研人员的努力，除了传统的九大色系牡丹外，还增加了一个稳定的橙色系牡丹品种，如雨后彩虹、小香妃和秾苑虹妆等。2019年世界园艺博览会上，橙色被正式定为牡丹的新色系，使得牡丹的色系达到了十全十美的境界。

牡丹不仅是我国重要的观赏花卉，还具有药用和食用价值。比如说，牡丹花中富含类黄酮、精油、原花色素等物质，其中类黄酮和精油可消除自由基，有较好的美容功效；原花色素是一种抗氧化活性极强的物质，其抗氧化能力高达维生素Ｅ的10倍，对人体有重要的保健作用，因此牡丹花常用作护肤品原料或添加到其他保健产品中。

食用价值方面，牡丹花瓣中蛋白质含量高、氨基酸种类丰富且富含维生素Ｃ等多种维生素和矿物质，常用来制作糕点、酱料以及茶酒饮料等。牡丹种子含油率较高，且油脂中的营养成分不饱和脂肪酸、亚麻酸以及其它优势成分也显著高于其他几种常见的传统植物油，能够满足人们对于健康饮食的需求。

春节期间打卡华南国家植物园牡丹展，市民游客不但可以欣赏花色繁复的牡丹，还能了解牡丹的不同价值，感受牡丹在新时代的文化内涵。