空气炸锅烤茄子：蒜香浓郁，一吃就上瘾的美味做法

空气炸锅烤茄子：蒜香浓郁，一吃就上瘾的美味做法

空气炸锅烤茄子，这道看似简单的家常菜，却能带来意想不到的美味。蒜香与茄子的完美结合，再加上一点点辣味的点缀，让人一吃就上瘾。今天就来分享一下这道美味的制作方法。

• 茄子：选择新鲜饱满的茄子，建议选择长茄子，口感更佳。
• 大蒜：切片或切碎，增加香气。
• 小米椒：增加辣味，根据个人口味调整。

第一步：烤制茄子

1. 茄子表面均匀刷上一层油，放入空气炸锅。
2. 设置温度为180度，烤制18分钟，让茄子变得软糯。

第二步：制作酱汁

1. 准备一个碗，加入3勺蒜末、1勺小米椒。
2. 锅中烧热油，将热油浇在蒜末和小米椒上，激发香气。
3. 加入1勺生抽、1勺蚝油和1勺烧烤料，搅拌均匀，让酱汁充分融合。

第三步：淋酱再烤

1. 将烤好的茄子用筷子轻轻划开，注意不要划断。
2. 淋上制作好的酱汁，确保茄子内部也能充分吸收酱汁。
3. 再次放入空气炸锅，烤制6分钟，让茄子充分吸收酱汁的香味。

第四步：出锅装盘

1. 烤制完成后，小心取出茄子。
2. 撒上葱花，增加色彩和香气。
3. 切块装盘，即可享用。

• 茄子烤制时间可以根据茄子大小和空气炸锅的实际情况适当调整。
• 酱汁可以根据个人口味进行微调，喜欢更浓郁的可以增加蒜末的比例。
• 如果没有空气炸锅，也可以用烤箱代替，温度和时间保持不变。

这道空气炸锅烤茄子，不仅做法简单，而且味道绝佳。蒜香浓郁，茄子软糯，再加上一点点辣味的刺激，绝对会让你一吃就爱上。快去试试吧，保证你一做就会，一吃就上瘾！