最新研究：低碳水化合物饮食或可替代二甲双胍！

最新研究：低碳水化合物饮食或可替代二甲双胍！

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澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27795465

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28887819

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https://apps.medtrib.cn/media/phone/post/app/2764131/6f0bc871-7bbd-40cc-ba64-0b15f60c015e.html

最近，一项发表在《英国医学杂志》上的研究引起了广泛关注：通过坚持低碳水化合物饮食，糖尿病患者可能达到甚至超过服用二甲双胍的效果。这一发现为糖尿病管理提供了新的思路。

密歇根大学护理专家历经十多年的研究发现，无论是液体低热量饮食，还是低碳水化合物生酮饮食，都能够缓解甚至逆转2型糖尿病，并减少或消除对降糖药物的需求。

在英国的一项临床试验中，300名参与者选择极低热量饮食，一年后46%的人高血糖症状得到缓解，两年后仍有36%的人保持正常状态。而在印第安纳大学的另一项研究中，350名参与者遵循极低碳水化合物生酮饮食，结果显示约60%使用胰岛素的患者完全不再需要胰岛素了。

低碳水化合物饮食的核心是减少碳水化合物的摄入，增加优质蛋白质和健康脂肪的比例。具体来说，每日碳水化合物的供能比应控制在20%-50%之间，同时保证足够的膳食纤维摄入。

主食选择

• 粗粮：如小米、玉米、燕麦、糙米等，避免精制米面
• 薯类：红薯、土豆等，可替代部分主食
• 杂豆类：如绿豆、红豆、扁豆等，富含膳食纤维

蔬菜选择

• 高纤维蔬菜：芹菜、苦瓜、茄子、菠菜、生菜等
• 注意：烹饪时避免过度软烂，以保持食物的低升糖指数

水果选择

• 低糖水果：猕猴桃、无花果、火龙果、柚子等
• 注意：高血糖患者需控制摄入量

蛋白质来源

• 优质蛋白：深海鱼（三文鱼、鳕鱼）、去皮鸡肉、蛋清、豆制品
• 低脂奶制品：如脱脂牛奶

低碳水化合物饮食在短期内（1年内）能更有效地控制血糖，甚至轻微降低甘油三酯水平。然而，从长期效果来看，这种饮食方式与平衡膳食结构相比并无明显优势。此外，低碳水化合物饮食可能带来一些安全风险，如低血糖、酮症酸中毒等，特别是对于1型糖尿病患者。

1. 个体差异：每个人对饮食的反应不同，应在医生或营养师指导下调整饮食方案
2. 监测血糖：在调整饮食期间，需密切监测血糖水平，及时调整饮食或药物
3. 均衡饮食：虽然低碳水化合物饮食有效，但完全摒弃碳水化合物并不可取
4. 生活方式调整：配合适量运动，可增强饮食调整的效果

低碳水化合物饮食为糖尿病管理提供了新的选择，但并不意味着可以完全替代药物治疗。在尝试任何新的饮食方案前，务必咨询专业医生，制定适合自己的个性化方案。通过科学的饮食管理和必要的药物治疗，可以更好地控制血糖，降低并发症风险，提高生活质量。