广州复大肿瘤医院教你化疗期间安全吃喝

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化疗是肿瘤治疗的重要手段，但其带来的副作用也给患者带来了诸多不适。合理的饮食护理不仅能帮助患者更好地应对化疗带来的挑战，还能提高治疗效果和生活质量。广州复大肿瘤医院作为国家临床重点专科（肿瘤科），在化疗期间的饮食护理方面积累了丰富的经验。本文将结合广州复大肿瘤医院的专家建议，为大家详细介绍化疗期间的饮食护理要点。

化疗期间，患者的饮食应遵循以下基本原则：

1. 高蛋白、高维生素、易消化：化疗会消耗大量蛋白质，因此需要摄入充足的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等。同时，新鲜蔬菜和水果能提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

2. 清淡为主：避免油腻、辛辣或刺激性食物，减少胃肠道负担。烹调方式宜采用清蒸、凉拌等清淡方式。

3. 少量多餐：化疗可能引起食欲减退或恶心，建议每天进食5-6次小型餐食，每餐间隔约2-3小时。

4. 注意食品安全：化疗会降低免疫力，增加感染风险。必须确保食材新鲜，避免生食或半生食，如生鱼片、生鸡蛋等。

化疗期间，患者可以适量食用以下肉类：

• 鸡肉：富含优质蛋白质和维生素B6，有助于增强免疫力。

• 牛肉：提供高质量蛋白质、铁和锌，可促进体力恢复。

• 鱼肉：含有ω-3脂肪酸和易吸收的蛋白质，有益于心血管健康和肌肉修复。

化疗期间，患者应避免食用以下食物：

1. 海鲜、辛辣、油炸食物：这些食物可能加重胃肠道不适。

2. 带骨带刺食品：以免损伤胃粘膜引起出血。

3. 高甜度食品：过多食用会在体内发酵、产酸，易引起胃肠不适。

4. 生冷食物：化疗会降低免疫力，增加感染风险，应避免食用生冷食物。

1. 白细胞减少：可适当补充富含铁的食物，如红肉、动物肝脏等。同时，定期注射升白针，遵医嘱服用升白药物。

2. 血小板减少：多吃富含维生素C的食物，如猕猴桃、橙子等，有助于促进血小板生成。避免食用过硬、过热的食物，防止口腔黏膜损伤。

3. 贫血：补充富含铁的食物，如红肉、动物肝脏等。同时，多吃含有维生素B12、叶酸等食物，如绿叶蔬菜、坚果等。

化疗期间的饮食护理是一个系统工程，需要患者、家属和医护人员的共同努力。合理的饮食不仅能帮助患者更好地应对化疗带来的挑战，还能提高治疗效果和生活质量。希望本文能为正在接受化疗的患者提供一些实用的饮食建议，祝愿每一位患者都能早日康复。