江西省质监提醒：小心果冻里的甜蜜陷阱！

江西省质监提醒：小心果冻里的甜蜜陷阱！

引用

人民网

等

9

来源

1.

http://sh.people.com.cn/n2/2024/1217/c134768-41078783.html

2.

https://www.163.com/dy/article/J2NL6FBM0514EAHV.html

3.

https://www.sohu.com/a/853513820_121123832

4.

https://www.zhuceabc.com/2024/10/12/%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%A4%87%E6%A1%88%E4%BA%A7%E5%93%81%E5%89%82%E5%9E%8B%E5%8F%8A%E6%8A%80%E6%9C%AF%E8%A6%81%E6%B1%82%EF%BC%882024%E5%B9%B4%E7%89%88%EF%BC%89%E5%BE%81%E6%B1%82-2/

5.

https://www.cfaa.cn/lxweb/showSecondryPage.action?subLanmuVo.paramRoot=UTI_LAWS_STANDARD&chapter.id=3828

6.

http://www.suixi.gov.cn/zt/spaq/zcfg/content/post_1976712.html

7.

http://cshkhm.com/news/html/?436.html

8.

https://www.jd-link.com/articles/encyclopedias/3337/

9.

http://www.zgwsjd.cn/jhsy.jhtml

近日，江西省质量技术监督局发布通告称，在市场上销售的部分果冻产品存在严重质量问题。具体表现为可溶性固形物不达标、违禁或过量使用甜味剂（如糖精钠和甜蜜素）以及违禁使用防腐剂苯甲酸等。这些添加剂的滥用不仅违反了国家食品安全标准，更可能对人体健康产生不利影响。

在果冻中，最常见的是甜味剂的违规使用。甜味剂是一种能够赋予食品甜味的食品添加剂，常见的有糖精钠、甜蜜素等。这些物质本身并非不能使用，但必须严格遵守国家规定的使用限量。

• 糖精钠：甜度为蔗糖的200-700倍，大部分经肾排出，但食用过多会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

• 甜蜜素：是一种常用甜味剂，人体不吸收，但长期摄入过量的甜蜜素可能会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等。

此外，防腐剂苯甲酸的违规使用也值得关注。苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的防腐剂，能够抑制微生物的生长繁殖。在正常使用量下一般被认为是安全的，但长期或过量摄入可能会对肝脏和肾脏等器官产生负担，影响身体健康。

面对琳琅满目的果冻产品，消费者应该如何识别安全的产品呢？以下几点建议可供参考：

1. 查看食品添加剂：仔细阅读配料表，关注是否含有违规添加剂。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），果冻中允许使用的甜味剂和防腐剂都有明确的限量要求。

2. 关注配料表：配料表按照"用料量递减"原则排序，排在前面的成分含量较高。如果水、果汁等天然成分排在前面，而添加剂排在后面，说明产品相对安全。

3. 检查生产日期和保质期：选择新鲜的产品，避免购买临近保质期的果冻。

4. 选择正规厂家：优先选择信誉良好的品牌和厂家，这些企业通常更注重产品质量和安全。

5. 留意产品认证：一些果冻产品可能获得HACCP、ISO22000等食品安全管理体系认证，这些认证可以作为选购时的参考。

1. 适量食用：即使是符合标准的果冻，也应适量食用。果冻含糖量较高，过多食用会导致热量摄入过多，不利于身体健康。

2. 关注特殊人群：儿童、孕妇等特殊人群应谨慎食用果冻。儿童如果食用过多会影响食欲，导致营养不均衡；孕妇如果食用含糖量高的果冻，可能会增加妊娠糖尿病的风险。

3. 理性对待价格：价格过低的果冻产品可能存在质量隐患。消费者应理性对待价格，选择性价比高的产品，而不是一味追求低价。

4. 培养健康饮食习惯：虽然果冻口感好、携带方便，但不能将其作为日常饮食的主要来源。应培养均衡的饮食习惯，多吃新鲜水果、蔬菜等健康食品。

江西省质监局的此次通告再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。作为消费者，我们既要关注食品的质量安全，也要培养健康的饮食习惯。通过科学选购和理性消费，我们可以更好地保护自己和家人的健康。