学霸的日常饮食大揭秘：吃出好成绩！

学霸的日常饮食大揭秘：吃出好成绩！

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“早餐吃得好，学习效率高”——这句老话在学霸港姐冯盈盈身上得到了印证。作为首屆DSE文憑試考生，她考獲最佳五科28分佳績，並獲香港大學取錄入讀食物及營養學系。在她的经验分享中，早餐被赋予了前所未有的重要地位。

冯盈盈引用首尔大学附设医院及香港中文大学的研究指出，进食早餐以及摄取充足营养的学生，成绩显著较高。香港中文大学的研究更发现，几乎每天吃早餐的学生在全港性系统评估（TSA）中的分数，比不吃早餐的学生高出30至50分。具体来说，烘焙食品及高蛋白質食品均有助提升學習成效，前者令分數提升25至30分，后者則令分數提升15至30分。

1. 蛋白质和镁：关键营养，鸡蛋、豆浆、豆腐、菠菜 、南瓜等，均是鞏固神經系統，令大腦保持專注，思路更加清晰。

2. Omega 3脂肪酸与卵磷脂：三文鱼、核桃、蛋黄、豆类等，可維持神經系統健康，增強記憶力。

3. 維他命B群和鐵質：糙米、燕麥和葉綠蔬菜（如羽衣甘藍）裏找到維他命B群，鐵質則主要從紅肉、豬肝和菠菜攝取。它們均可以幫助大腦代謝和血液循環，提升學習效率。

1. 高糖食品：如糖果、甜饮料等，会导致血糖快速升高后下降，影响注意力和学习效率。

2. 高盐食品：如薯片、方便面等，会导致身体脱水，影响大脑功能。

3. 高脂肪食品：如炸鸡、薯条等，会减慢消化过程，导致困倦和注意力不集中。

4. 加工食品：如香肠、火腿等，含有大量添加剂，可能影响神经系统发育。

1. 均衡饮食：每餐都应包含蛋白质、蔬菜和全谷物，避免血糖波动。

2. 避免过度加工食品：选择新鲜食材，减少高糖、高脂肪和高盐的加工食品。

3. 分餐多餐：每天吃三餐和适量的小零食，不要让自己感到过饿或过饱。

4. 充足的水分：保持水分充足有助于维持身体的各项功能和大脑的运转。

5. 健康的零食：选择坚果、酸奶、切好的水果等，避免高热量、低营养的垃圾食品。

耶鲁大学在餐饮服务中引入人工智能技术，通过分析和分类未食用的食物，帮助厨师优化菜单设计，减少浪费。这一举措不仅提高了餐饮服务的效率，也为实现可持续发展目标提供了支持，展现了大学在推动可持续未来方面的重要作用。

通过这些研究和案例，我们可以看到，合理的饮食习惯不仅能提高学习效率，还能培养良好的生活习惯。所以，想要成为学霸，不妨从调整饮食开始！