周末自制蒜蓉虾：国联大虾配海天豉油，美味就这么简单！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/axo24e92/

2.

https://post.smzdm.com/p/aovo0ld9/

3.

https://www.163.com/dy/article/J376IUIE05561JSU.html

4.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/bd01c0f5a35e1ab51878a6b5ece50f37.html

5.

http://www.360doc.com/content/24/0527/16/83471659_1124465258.shtml

周末在家想做一道美味的蒜蓉虾？选用优质的食材是关键。今天就来分享一下如何用国联大虾和海天豉油制作一道色香味俱全的蒜蓉虾。

国联大虾是市面上非常受欢迎的虾类产品，其特点在于：

1. 规格适中：每斤17-22只的大小，既不会太大导致肉质过老，也不会太小显得不够分量。
2. 方便烹饪：已经去除虾线，省去了自己处理的麻烦，可以直接进行烹饪。
3. 品质保证：国联水产作为国内知名的海鲜品牌，从源头把控质量，确保每一颗虾仁都饱满鲜嫩。

海天豉油是这道菜的灵魂调味料，其特点包括：

1. 原料优质：选用非转基因黄豆和小麦，从源头保证了产品的安全性。
2. 色泽诱人：红褐且澄清的色泽，能为菜品增色不少。
3. 味道鲜美：鲜香浓郁，咸淡适宜，能很好地提升虾肉的鲜味。

准备工作

• 主料：国联大虾500克
• 辅料：大蒜4瓣、红椒1个、葱1根、香菜少许
• 调味料：海天豉油2汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量

制作步骤

1. 处理大虾：将国联大虾从背部切开，洗净后用料酒和胡椒粉腌制10分钟。

2. 准备蒜蓉：大蒜剁成蒜末，红椒切粒，葱切葱花备用。

3. 蒸制过程：

   • 将腌制好的虾摆盘，撒上蒜末。
   • 放入蒸锅，用高火蒸3分钟。

4. 调味：
   • 取出蒸好的虾，淋上热油。
   • 撒上葱花和红椒粒。
   • 将海天豉油、生抽和老抽调匀，均匀浇在虾上。

5. 完成：最后用香菜点缀，一盘色香味俱全的蒜蓉虾就完成啦！

1. 虾的蒸制时间不宜过长，3分钟刚刚好，能保持虾肉的鲜嫩。
2. 海天豉油本身就有咸味，所以不需要额外加盐。
3. 淋热油的步骤不能省略，这能激发出蒜末的香味，让整道菜更香。

用国联大虾和海天豉油制作的蒜蓉虾，不仅口感鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合周末在家尝试。快去动手做一盘，享受美食带来的乐趣吧！