甘露醇：从医药到食品，这个"小透明"不简单

甘露醇：从医药到食品，这个"小透明"不简单

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1.

https://my.world.taobao.com/product/%E7%94%98%E9%9C%B2%E9%86%87%E9%A3%9F%E5%93%81.htm

2.

https://www.cirs-group.com/cn/food/bao-jian-shi-pin-bei-an-chan-pin-ke-yong-fu-liao-ji-qi-shi-yong-gui-ding-2024-nian-ban-zheng-qiu-yi-jian-gao

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https://www.huakangpharma.com/Product/List/2337343736917008

4.

https://greenstrong.taoyung.atteipo.net/product/%E5%8E%9F%E6%96%99%E4%BB%8B%E7%B4%B9/%E7%94%98%E9%9C%B2%E9%86%87

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https://www.caipa.com/health-education/%E5%8F%A3%E9%A6%99%E7%B3%96%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E5%8F%A3%E8%85%94%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%97%8E-does-gum-affect-oral-health/

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https://www.21food.cn/productshow/4043069.html

7.

http://www.zzjiaxian.com/news/268939_newsdetail.html

甘露醇，这个听起来有点陌生的名字，其实就在我们身边。它既是一种重要的医药用品，又是常见的食品添加剂。就像一个默默无闻的"小透明"，在各个领域发挥着重要作用。

在医疗领域，甘露醇主要用于降低颅内压和眼内压、预防急性肾功能衰竭等。它通过提高血浆渗透压来减少组织水肿，并促进尿液排出。但你可能不知道，这种神奇的物质也在我们的日常饮食中扮演着重要角色。

当你享受嚼口香糖的乐趣时，有没有想过为什么它不会粘在牙齿上？答案就是甘露醇。作为口香糖中的重要添加剂，甘露醇不仅能够防止粘牙，还能提供清凉的甜味。更重要的是，它具有极低的升糖指数，不会引起蛀牙，非常适合注重口腔健康的人群。

在糖果制造中，甘露醇同样大显身手。它的甜度约为蔗糖的50-70%，但热量却只有蔗糖的一半。这种特性让它成为低卡路里甜味剂的首选，特别适合糖尿病患者和正在减肥的人食用。而且，甘露醇几乎不具有吸湿性，是六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种，这使得糖果在储存过程中不易变质。

甘露醇的分子式为C6H14O6，相对分子质量为182.17。它是一种白色结晶或结晶性粉末，无臭，有清凉的甜味。除了作为甜味剂，甘露醇还具备组织脱水和渗透利尿等特殊生理功能。这些特性让它在食品、医药和化妆品等多个领域都有广泛的应用。

甘露醇被世界卫生组织（WHO）和美国食品和药物管理局（FDA）认为是安全的食品添加剂。它在人体内的吸收和代谢速度较慢，大部分被排泄而不被代谢，因此对血糖和胰岛素水平的影响较小。不过，建议适量食用，因为过量摄入可能会引起腹胀、软便或腹泻等肠胃不适。

在电商平台上，食品级甘露醇产品琳琅满目。从100克到500克包装不等，价格从几元到几十元不等。这些产品广泛应用于糖果、糕点、口香糖等食品的生产中，既可以作为甜味剂，又可以作为防粘粉使用。

甘露醇，这个看似普通的"小透明"，其实蕴含着不平凡的力量。它不仅在医疗领域拯救生命，在我们的日常生活中也默默守护着我们的健康。下次当你享用一块无糖口香糖或低糖糖果时，不妨感谢一下这个低调的"明星"吧！