权威解读：包（瓶）装饮用水检测标准和限值全攻略

权威解读：包（瓶）装饮用水检测标准和限值全攻略

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网易

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在日常生活中，瓶装饮用水已成为许多人补充水分的主要来源。然而，面对琳琅满目的瓶装饮用水产品，消费者往往对其安全性和质量存在疑虑。为了保障消费者的权益，国家制定了一系列严格的检测标准和限值，确保瓶装饮用水的品质和安全。本文将详细介绍包（瓶）装饮用水的检测标准和限值，帮助消费者更好地了解这一领域。

饮用天然矿泉水检测标准（GB 8537-2018）

饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。其检测标准如下：

• 耗氧量（以O2计）：限量由旧标准的3.0mg/L调整为2.0mg/L。
• 唯一可用的食品添加剂：二氧化碳，可按生产需要适量使用。
• 包装要求：矿泉水应在水源点附近进行包装，不应用容器将水源水运至异地灌装。

饮用纯净水检测标准（GB 17323-1998 和 GB 19298-2014）

饮用纯净水是指干净、不含有杂质或细菌的水，以生活饮用水（自来水）为水源，通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的水净化工艺制得。其检测标准如下：

• 三氯甲烷：含量不得超过0.02mg/L。
• 四氯化碳：含量不得超过0.001mg/L。
• 食品添加剂：当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

其他类饮用水检测标准

其他饮用水包括饮用天然泉水、饮用天然水以及矿物质水等。这些饮用水的检测标准通常依据其生产工艺和原料特点制定，重点关注水质的纯净度和安全性。

• 饮用天然泉水：含有矿物质的成分比天然矿泉水少，是相对易污染的浅层水。
• 饮用天然水：经过有限处理去除原水中的杂质和有害物质，保留了对人体有益的物质。
• 矿物质水：以符合原料要求的水为生产用源水，经适当的加工处理，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或其他食品配料。