秋冬美食新宠：橘子创意料理

秋冬美食新宠：橘子创意料理

秋冬季节，橘子以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值成为餐桌上的新宠。无论是制作沙拉、甜品还是饮料，橘子都能为你的菜肴增添一份清新的气息。不仅如此，橘子还富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升免疫力和延缓衰老。快来尝试这些创意橘子料理吧，让你的味蕾在这个秋冬季节焕然一新！

橘子麻薯

软软糯糯的橘子麻薯，是秋冬季节最受欢迎的甜点之一。制作方法简单，只需要橘子汁、白糖、玉米淀粉、糯米粉和黄油等原料，就能在家轻松制作出这份美味。

材料：

• 橘子汁：230-240克
• 白糖：35克
• 玉米淀粉：50克
• 糯米粉：150克
• 黄油：10克
• 熟糯米粉：适量

步骤：

1. 将橘子榨汁并过滤。
2. 将玉米淀粉、糯米粉和糖混合均匀，加入橘子汁中，过筛到容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
3. 水开后上锅蒸20分钟，趁热加入黄油拌匀，戴手套反复拉伸揉匀，包保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
4. 取出后搓成长条，撒熟糯米粉防粘，切成小块即可。

橘子磅蛋糕

将橘子与传统磅蛋糕结合，制作出独特的橘子磅蛋糕，不仅保留了磅蛋糕的绵软口感，还增添了橘子的清新香气，非常适合秋冬季节食用。

材料：

• 糖渍金桔：适量
• 黄油：150克
• 砂糖：100克
• 全蛋液：150克
• 低筋面粉：200克
• 杏仁粉：50克
• 糖渍金桔粒：适量

步骤：

1. 黄油室温软化后，加入砂糖打发至蓬松发白。
2. 分次加入全蛋液，每次都要充分搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和杏仁粉，轻轻翻拌均匀。
4. 加入糖渍金桔粒，翻拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤约40分钟。
6. 取出后脱模，待冷却后切片食用。

金桔柠檬茶

金桔柠檬茶是秋冬季节最受欢迎的饮品之一。金桔和柠檬的完美结合，再加上蜂蜜的甜味，不仅口感酸甜可口，还能提高免疫力，是秋冬季节养生的绝佳选择。

材料：

• 金桔：5颗
• 柠檬：1颗
• 冰糖：适量
• 热水：500毫升
• 蜂蜜：适量

步骤：

1. 金桔和柠檬洗净，金桔对半切开，柠檬切片。
2. 将金桔、柠檬片和冰糖放入壶中。
3. 倒入热水，盖上盖子焖5分钟。
4. 最后加入蜂蜜调味，搅拌均匀即可饮用。

橘子草莓酸奶

橘子与草莓的完美结合，再加上浓郁的酸奶，制作出一杯清新可口的饮品。这道饮品不仅口感丰富，还富含维生素C，是秋冬季节养生的绝佳选择。

材料：

• 茂谷柑：2个
• 草莓：100克
• 希腊酸奶：200克
• 冰糖：适量

步骤：

1. 茂谷柑剥皮去籽，草莓洗净切块。
2. 将茂谷柑和草莓放入搅拌机中，加入希腊酸奶和冰糖。
3. 搅拌均匀后倒入杯中，放入冰箱冷藏1小时。
4. 取出后即可饮用。

橘香肉排

将橘子与肉排完美结合，制作出一道独特的橘香肉排。这道菜不仅口感鲜美，还带有淡淡的橘子香气，非常适合秋冬季节食用。

材料：

• 猪排：2块
• 橘皮丁：适量
• 蜂蜜：1大勺
• 生抽：1大勺
• 盐：适量
• 蚝油：1大勺
• 鸡粉：适量

步骤：

1. 猪排用刀背敲打至松软，加入盐、生抽、蚝油和蜂蜜腌制30分钟。
2. 锅中加油烧热，放入腌制好的猪排，煎至两面金黄。
3. 加入橘皮丁，继续煎至猪排熟透。
4. 最后撒上鸡粉调味，出锅装盘即可。

橘香啤酒鸡翅

将橘子与啤酒鸡翅完美结合，制作出一道独特的橘香啤酒鸡翅。这道菜不仅口感鲜美，还带有淡淡的橘子香气，非常适合秋冬季节食用。

材料：

• 鸡翅中：500克
• 青蒜：适量
• 橘皮：适量
• 桂皮：1块
• 八角：2颗
• 啤酒：1罐
• 盐：适量
• 生抽：1大勺
• 老抽：1小勺

步骤：

1. 鸡翅中洗净，用刀划几刀，便于入味。
2. 锅中加水，放入鸡翅焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中加油烧热，放入桂皮和八角炒香。
4. 加入鸡翅翻炒至表面微黄。
5. 倒入啤酒，加入生抽、老抽和盐调味。
6. 加入橘皮，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可出锅。

秋冬季节，橘子以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值成为餐桌上的新宠。无论是制作沙拉、甜品还是饮料，橘子都能为你的菜肴增添一份清新的气息。不仅如此，橘子还富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升免疫力和延缓衰老。快来尝试这些创意橘子料理吧，让你的味蕾在这个秋冬季节焕然一新！