秋冬护嗓神器：自制香港咸柠七

秋冬护嗓神器：自制香港咸柠七

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秋冬季节，天气干燥，喉咙不适？不妨试试这款源自香港的特色饮品——咸柠七！它不仅口感独特，还能润肺止咳、清肺化痰，是秋冬季节的护嗓小神器。

咸柠七主要由咸柠檬和七喜汽水制成，独特的酸甜带咸口感让人一试难忘。这种饮品最早出现在香港茶餐厅，得名于粤语发音，“07”是餐厅常用的速记符号。

咸柠七的主要功效来自咸柠檬。咸柠檬是用潮汕青柠檬（或普通青柠）与盐腌制而成，这个过程不仅保留了柠檬的维生素C，还让柠檬释放出更多芳香物质。维生素C能增强免疫力，而盐的渗透作用则有助于缓解喉咙痛，两者结合，对秋冬季节常见的喉咙不适有很好的缓解作用。

秋冬季节，空气干燥，容易引发喉咙干痒、咳嗽等症状。咸柠七中的柠檬富含维生素C和柠檬酸，能促进唾液分泌，保持喉咙湿润。而盐的加入则能缓解喉咙疼痛，减轻咳嗽症状。此外，七喜汽水的碳酸作用能帮助清洁喉咙，进一步增强护嗓效果。

制作咸柠七其实很简单：

1. 准备材料：需要咸柠檬片和冰镇七喜汽水。
2. 腌制咸柠檬：
   • 选择潮汕青柠檬（或普通青柠），洗净晾干后放入广口瓶中，每层柠檬撒一层盐，密封腌制数月至一年。
3. 调配饮品：
   • 将适量咸柠檬切片放入杯中，加入冰块，倒入冰镇七喜汽水即可。

小贴士：

• 咸柠七需尽快饮用以保持最佳风味，因其碳酸气泡散去后会失去清爽感。
• 可根据个人喜好调整咸柠檬与汽水的比例，以达到理想的口味平衡。

无论是作为秋冬季节的护嗓饮品，还是日常解渴的选择，咸柠七都是一款值得尝试的独特饮品。如果有机会，不妨亲手制作一杯，体验它的奇妙滋味！