广东省妇幼保健院推荐：制首乌养生法

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近日，广东省妇幼保健院推荐了一味传统养生中药材——制首乌。这味药材不仅具有补肝肾、益精血的功效，还能乌须发、强筋骨，是中医养生领域的一颗明珠。然而，如何科学使用制首乌，发挥其最大功效，同时避免潜在风险呢？本文将为您详细解析。

制首乌，即经过炮制的何首乌，是传统中药中常用的一味药材。它通过与黑豆汁蒸煮等工艺加工而成，表面呈黑褐色或棕褐色，质地坚硬，断面显角质样光泽，具有微甘带苦涩的独特口感。

近年来，随着现代医学研究的深入，制首乌的多重功效得到了科学证实。研究显示，制首乌富含抗氧化成分，能改善骨髓造血功能，增强免疫力，从而达到抗衰老的效果。此外，它还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化，对脂肪肝也有辅助治疗作用。

虽然制首乌具有显著的养生保健作用，但并不意味着可以随意服用。专家指出，制首乌虽好但不能滥用，需要遵医嘱服用。

1. 禁忌人群：

• 湿痰壅盛者忌用。制首乌偏于补益，且兼收敛之性，湿痰壅盛者忌用。
• 脾胃虚弱者不宜使用，尤其是有泄泻症状的患者。
• 孕妇应避免采用何首乌，以免对胎儿造成不利作用。

2. 注意事项：

• 不宜长期服用，因为含有一定毒性。一般调理一段时间之后要停止服用。
• 感冒期间不宜使用。
• 长期或大量服用需遵医嘱，以确保安全。

选购制首乌时，可以从以下几个方面进行辨别：

1. 外观：优质制首乌的块根肥大，表面呈黑褐色或棕褐色，断面显角质样光泽。
2. 质地：质坚实，不易折断。
3. 气味：具有微甘带苦涩的独特口感。
4. 来源：以河南、湖北、广东、广西等地出产的为佳。

制首乌的使用方法多样，既可以煎服，也可以制成各种养生食品。以下是几种常见的制首乌养生食谱：

1. 首乌百合粥

• 材料：制首乌30克，百合20克，粳米100克，红枣数枚。
• 做法：将制首乌煎汤后加入百合、粳米、红枣煮粥。
• 功效：适合肾阴虚人群，具有滋阴养血的作用。

2. 首乌红枣茶

• 材料：制首乌10克，红枣5枚。
• 做法：用制首乌与红枣泡水饮用。
• 功效：益气养颜，适合气血两虚者。

3. 首乌羊肉汤

• 材料：制首乌15克，杜仲10克，核桃肉30克，羊肉250克。
• 做法：将所有材料加水炖煮至羊肉熟烂。
• 功效：补肾生发，适合肾虚脱发者。

制首乌是一种药效显著但需合理使用的中药材。建议在专业指导下应用，以充分发挥其养生保健及治疗作用。同时，选购时要选择正规渠道，确保药材品质。只有科学使用，才能真正享受到制首乌带来的健康益处。